Beschrijving
De Brouwerij
We begonnen in 2015 met een zeer handmatige brouwerij van 800 liter, met een paar bedieningselementen die we zelf hadden ontworpen, en veel slangen en zweet. Het plan was om geluk te hebben als we 100 brouwsels uit het systeem zouden halen, maar gelukkig kregen we er meer dan 300. We kochten zelfs een aantal tanks van 2000 liter en zelfs een gistingsvat van 4000 liter, die onmogelijk te vullen waren met het eerdere handmatige systeem.