Beschrijving
Polly’s Brew Co Lucid Delay – Oat Cream Double IPA uit Wales
Lucid Delay is een moderne Oat Cream Double IPA van Polly’s Brew Co uit Mold, Wales. De brouwerij staat bekend om haar extreem hop-forward en aromatische bieren met een zachte, moderne haze-stijl.
Lucid Delay is gebrouwen in de populaire “Oat Cream IPA”-stijl, waarbij een hoge dosis haver en lactose zorgt voor een extra romige en zachte body. Dit geeft het bier zijn kenmerkende fluweelachtige mondgevoel en volle structuur.
De dry-hop combinatie met o.a. Nectaron en Sabro zorgt voor een uitgesproken fruitig en tropisch aroma. In geur en smaak komen intense tonen naar voren van perzik, passievrucht, mango, citrus en kokos, met een licht romige en dessertachtige ondertoon.
Ondanks het hogere alcoholpercentage blijft het bier verrassend zacht en soepel drinkbaar. De bitterheid is laag tot gemiddeld, waardoor de nadruk volledig ligt op fruitigheid, romigheid en aromatische intensiteit.
De afdronk is zacht, tropisch en licht zoet-fruitig, met een lange en volle nasmaak die typisch is voor moderne Oat Cream DIPA’s.
Kenmerken
- Bierstijl: Oat Cream Double IPA (DIPA)
- Alcoholpercentage: 8%
- Brouwerij: Polly’s Brew Co
- Herkomst: Wales (Verenigd Koninkrijk)
- Inhoud: 44 cl
- Smaak: perzik, passievrucht, mango, kokos, citrus
- Body: vol, romig en zacht
Spijscombinaties
Deze Oat Cream DIPA past uitstekend bij:
- Pittige Aziatische gerechten
- Burgers en streetfood
- Taco’s en Mexicaanse keuken
- Romige desserts
- Gefrituurde snacks
Bekijk hier alle Polly’s Brew Co bieren!