Beschrijving
Parish Every Fragment Still Knows The Shape Of The Whole – Double IPA uit de Verenigde Staten
Every Fragment Still Knows The Shape Of The Whole is een moderne Double IPA (DIPA) van Parish Brewing Co. uit Louisiana, gebrouwen in samenwerking met Burial Beer Co.
Dit bier is volledig opgebouwd rond één hopsoort: Mosaic. Door het gebruik van verschillende vormen zoals Mosaic T90, Incognito en Lupomax ontstaat een extreem geconcentreerd en gelaagd hopprofiel.
In geur en smaak domineren krachtige tonen van mango, blauwe bes, citrus en tropisch fruit, aangevuld met lichte harsige en “dank” accenten.
De moutbasis bevat een hoog aandeel tarwe, wat zorgt voor een volle, romige en zachte body. Hierdoor krijgt het bier een typisch hazy karakter waarin de bitterheid relatief mild blijft en de nadruk volledig ligt op sappigheid en hoparoma.
Met een alcoholpercentage van 8% is dit een stevige maar verrassend soepel drinkbare DIPA met een lange, fruitige en licht harsige afdronk.
Kenmerken
- Bierstijl: Double IPA (DIPA / Hazy DIPA)
- Alcoholpercentage: 8%
- Brouwerij: Parish Brewing Co.
- Herkomst: Verenigde Staten (Louisiana)
- Inhoud: 47,3 cl
- Smaak: mango, blauwe bes, citrus, tropisch fruit, licht harsig
- Body: vol, romig en hazy
Spijscombinaties
Deze Double IPA past uitstekend bij:
- Burgers en streetfood
- Pittige Aziatische gerechten
- BBQ en gegrild vlees
- Gefrituurde snacks
- Romige kazen
Bekijk hier alle bieren van Parisch Brewing Co.!