Beschrijving
Other Half Cream of Broccoli – Oat Cream Double IPA uit New York
Other Half Cream of Broccoli is een moderne Oat Cream Double IPA (DIPA) gebrouwen door Other Half Brewing Co. uit Brooklyn, New York. Deze brouwerij staat wereldwijd bekend om haar invloedrijke hazy IPA’s en innovatieve hop-forward bieren.
Cream of Broccoli is een romige variant binnen de bekende “Broccoli”-serie en wordt gebrouwen met een zorgvuldig samengestelde hopblend van Cascade, Hallertau Blanc, Mosaic en Simcoe.
In geur en smaak komen uitgesproken tonen naar voren van gekonfijte mango, ananas, grapefruit en witte druif, aangevuld met lichte citrus- en tropische accenten.
Door het gebruik van haver en een kleine toevoeging lactose krijgt het bier zijn kenmerkende zachte, romige en volle body, wat zorgt voor een bijna dessertachtig mondgevoel.
De bitterheid blijft relatief mild, waardoor de nadruk volledig ligt op sappigheid en hoparoma. Dit maakt het bier intens maar tegelijkertijd verrassend soepel drinkbaar. Met een alcoholpercentage van 7,9% is het een krachtige maar gebalanceerde hazy DIPA.
Other Half Cream of Broccoli is een perfecte keuze voor liefhebbers van romige, fruitgedreven IPA’s met maximale hopintensiteit en een zachte afdronk.
Kenmerken
- Bierstijl: Oat Cream Double IPA (DIPA / Hazy DIPA)
- Alcoholpercentage: 7,9%
- Brouwerij: Other Half Brewing Co.
- Herkomst: Verenigde Staten (New York)
- Inhoud: 47,3 cl
- Smaak: mango, ananas, citrus, witte druif, tropisch fruit
- Body: vol, romig en zacht
Spijscombinaties
Deze Oat Cream DIPA past uitstekend bij:
- Burgers en streetfood
- Pittige Aziatische gerechten
- BBQ en gegrild vlees
- Gefrituurde snacks
- Romige kazen en desserts
Bekijk hier alle bieren van Other Half Brewing!