Beschrijving
Sofia Electric Brewing – Bulwark
Bulwark is een krachtige Imperial Stout van Sofia Electric Brewing uit Sofia, Bulgarije, een brouwerij die bekendstaat om uitgesproken, experimentele en intens smaakvolle craftbieren.
Deze stout is onderdeel van hun zware donkere bierlijn en richt zich op een diep, geroosterd en rijk smaakprofiel. Bulwark is gebrouwen met een combinatie van donkere mouten die zorgen voor een stevige basis van bitterheid, zoetheid en geroosterde complexiteit.
In geur en smaak komen intense tonen naar voren van pure chocolade, espresso, geroosterde mout en donkere karamel. Daarbovenop kunnen subtiele accenten van donkere vruchten zoals rozijn en pruim aanwezig zijn, samen met een lichte warme alcoholtoon die typisch is voor sterke imperial stouts.
De body is vol, romig en zwaar, met een dikke textuur die langzaam opent in het glas. De lage carbonatie versterkt het rijke en geconcentreerde karakter van het bier.
De afdronk is lang, warm en krachtig, met een combinatie van bittere cacao, koffie en een zachte alcoholische warmte die blijft hangen. Bulwark is daarmee een echte sipper voor liefhebbers van stevige donkere bieren.
Kenmerken
- Bierstijl: Imperial Stout
- Brouwerij: Sofia Electric Brewing
- Herkomst: Bulgarije
- Smaak: chocolade, koffie, karamel, geroosterde mout, donkere vruchten
- Body: vol, romig en zwaar
- Alcoholpercentage: 12,7%
Spijscombinaties
- Pure chocolade desserts
- Cheesecake en karamel desserts
- Blauwe en harde kazen
- Stoofvlees en rood vlees
- Desserts met koffie of noten
Bekijk hier alle Sofia Electric Brewing bieren!