Beschrijving
Folkingebrew – Origin (Double New England IPA)
Origin is een moderne Double New England IPA van Folkingebrew, een Nederlandse craftbrouwerij die bekendstaat om haar uitgesproken hazy IPA’s met maximale hopintensiteit en een zachte, juicy drinkervaring.
Deze Double IPA is gebrouwen met een krachtige combinatie van Nelson Sauvin, Citra en Mosaic hoppen. Samen zorgen deze hopsoorten voor een gelaagd en aromatisch profiel waarin tropisch fruit, citrus en witte druif prachtig samenkomen.
In geur en smaak domineren tonen van witte druif, mango en ananas, aangevuld met frisse citrus, steenvruchten en lichte harsige accenten. Nelson Sauvin brengt kenmerkende druifachtige aroma’s, terwijl Citra en Mosaic zorgen voor extra tropische diepgang en sappigheid.
De body is vol, zacht en romig met een troebele hazy uitstraling en een bijna smoothie-achtig mondgevoel. Ondanks het stevige alcoholpercentage blijft het bier verrassend soepel en toegankelijk dankzij de zachte moutbasis en afgeronde bitterheid.
De afdronk is lang, juicy en licht bitter, met aanhoudende tonen van tropisch fruit, citrus en witte druif die mooi blijven hangen. Origin is een uitgesproken moderne DIPA voor liefhebbers van dikke, aromatische en fruitgedreven hazy IPA’s.
Kenmerken
Bierstijl: Double IPA (DIPA / New England IPA)
Brouwerij: Folkingebrew
Herkomst: Nederland
Smaak: witte druif, mango, ananas, citrus, tropisch fruit, licht harsig
Hopsoorten: Nelson Sauvin, Citra, Mosaic
Body: vol, zacht en romig
Alcoholpercentage: 8,5%
Spijscombinaties
Origin past uitstekend bij:
- Pittige Aziatische gerechten
- Burgers en loaded fries
- BBQ en gegrild vlees
- Taco’s en streetfood
- Romige kazen
- Gerechten met citrus of tropisch fruit
Bekijk hier alle Folkingbrew bieren!