Beschrijving
Menno Olivier Brewing – Imperator (Imperial Lager)
Imperator is een krachtige Imperial Lager van Menno Olivier Brewing, de brouwerij van de Nederlandse meesterbrouwer Menno Olivier in Spanje. Dit bier laat zien dat een lager niet alleen fris en doordrinkbaar kan zijn, maar ook rijk, complex en vol van smaak.
Deze Imperial Lager is gebrouwen met een stevige moutbasis en een traditionele ondergist, wat resulteert in een bier met de zuiverheid van een lager en de intensiteit van een sterk speciaalbier. De combinatie van een hoog alcoholpercentage en een verfijnde balans maakt Imperator bijzonder toegankelijk voor zijn stijl.
In geur en smaak komen volle tonen naar voren van broodkorst, biscuit en honingachtige mout, aangevuld met lichte karamelaccenten en een subtiele kruidigheid. De hopbitterheid blijft elegant op de achtergrond en ondersteunt de moutige rijkdom zonder te overheersen.
De body is medium tot vol met een zachte, ronde textuur en een verfijnde koolzuurprikkeling. Ondanks het alcoholpercentage van 10% blijft het bier verrassend soepel en goed doordrinkbaar, met een schone lagerafwerking die voor balans zorgt.
De afdronk is lang, licht verwarmend en moutig, met subtiele tonen van graan, karamel en een zachte bitterheid. Imperator is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige lagers en klassieke moutgedreven speciaalbieren.
Kenmerken
Bierstijl: Imperial Lager (Strong Lager)
Brouwerij: Menno Olivier Brewing
Herkomst: Spanje
Smaak: broodkorst, biscuit, honing, lichte karamel, kruidige mouttonen
Body: medium tot vol, rond en soepel
Alcoholpercentage: 10%
Spijscombinaties
Imperator past uitstekend bij:
- Gegrild varkensvlees
- Geroosterde kip
- Braadworst en charcuterie
- Belegen kazen
- Stoofgerechten
- Hartige ovenschotels
Bekijk hier alle Menno Olivier bieren!