Beschrijving
Moersleutel Craft Brewery – 10 Years: Recovery (Barrel Aged Russian Imperial Stout)
10 Years: Recovery is de spectaculaire afsluiter van de 10 Years Anniversary Series van Moersleutel Craft Brewery. Deze Barrel Aged Russian Imperial Stout is een complexe blend waarin meerdere gerijpte bierstijlen samenkomen tot een rijk, gelaagd en intens smaakprofiel.
Voor deze jubileumuitgave selecteerde Moersleutel zes verschillende vaten, waaronder French whisky, Heaven Hill bourbon, Woodford Reserve bourbon, maple syrup ex-bourbon, Cognac en Scotch single malt. De combinatie van deze vatrijpingen geeft het bier een enorme diepgang en een verfijnde balans tussen mout, hout en spiritinvloeden.
In geur en smaak komen intense tonen naar voren van pure chocolade, cacao en donker fruit, aangevuld met vanille, eikenhout, gedroogde kersen, karamel en een zachte spiritwarmte. De verschillende vaten voegen subtiele nuances toe zonder de rijke stoutbasis te overheersen.
De body is uitzonderlijk vol, fluweelzacht en verwarmend. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 14% blijft het bier harmonieus en elegant, met een romige textuur en een indrukwekkende complexiteit.
De afdronk is lang, rijk en verwarmend, met aanhoudende tonen van chocolade, vanille, geroosterd eikenhout en donker fruit. 10 Years: Recovery is een bier om rustig van te genieten en een absolute aanrader voor liefhebbers van barrel aged imperial stouts.
Kenmerken
Bierstijl: Barrel Aged Russian Imperial Stout
Brouwerij: Moersleutel Craft Brewery
Herkomst: Nederland
Smaak: pure chocolade, cacao, donker fruit, vanille, eikenhout, karamel, gedroogde kersen
Body: vol, romig en verwarmend
Alcoholpercentage: 14%
Spijscombinaties
10 Years: Recovery past uitstekend bij:
- Pure chocolade en brownies
- Desserts met karamel of koffie
- Gerijpte blauwe kazen
- Stoofgerechten van rund of wild
- Geroosterde noten
- Als digestief na een uitgebreid diner
Bekijk hier alle Moersleutel Craft Brewery bieren!