Beschrijving
Moersleutel Craft Brewery – Extravagant: Dolcita TIPA (Triple IPA)
Extravagant: Dolcita TIPA is een uitgesproken Triple IPA uit de Extravagant-serie van Moersleutel Craft Brewery. In deze serie zoekt de brouwerij bewust de grenzen op van smaak, aroma en hopintensiteit. Bij Dolcita draait alles om een explosie van tropisch fruit en snoepachtige fruittonen, gecombineerd met een verrassend zachte en romige afdronk.
Voor deze TIPA heeft Moersleutel gekozen voor Mosaic en Nelson Sauvin als ondersteunende hopsoorten, terwijl het exclusieve smaakprofiel Dolcita de hoofdrol speelt. Dit zorgt voor een bijzonder fruitig karakter waarin tropische snoeparoma’s samenkomen met rijp fruit en een subtiele rumachtige zachtheid. Het resultaat is een bier dat intens en krachtig is, maar tegelijkertijd opvallend soepel drinkt.
In geur en smaak proef je direct perziksnoepjes, gekarameliseerde ananas en rijpe sinaasappel, gevolgd door een uitbundige mix van tropisch fruit. Daarachter zorgen Mosaic en Nelson Sauvin voor extra diepgang met sappige fruittonen en een subtiele druifachtige frisheid. De lichte rumachtige toets geeft het bier een romig en luxueus karakter dat perfect aansluit bij de volle body.
De body is vol, romig en zijdezacht, precies zoals je van een moderne Triple IPA mag verwachten. Met een alcoholpercentage van 9% biedt Dolcita veel smaak en intensiteit, terwijl de alcohol mooi verweven blijft met het fruitige hopprofiel.
De afdronk is lang, sappig en lichtzoet met aanhoudende tonen van tropisch fruit, perzik, sinaasappel en een zachte, romige hopbitterheid. Extravagant: Dolcita TIPA is een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne, fruitige Triple IPA’s met een uitgesproken tropisch karakter.
Kenmerken
Bierstijl: Triple IPA (TIPA)
Brouwerij: Moersleutel Craft Brewery
Herkomst: Nederland
Smaak: perziksnoepjes, gekarameliseerde ananas, rijpe sinaasappel, tropisch fruit en een zachte rumachtige toets
Hopsoorten: Mosaic, Nelson Sauvin
Body: vol, romig en zijdezacht
Alcoholpercentage: 9%
Spijscombinaties
Extravagant: Dolcita TIPA past uitstekend bij:
- Pittige Thaise curry’s
- Gegrilde kip
- BBQ-gerechten
- Taco’s met mango salsa
- Gerijpte kazen
- Cheesecake met tropisch fruit
Bekijk hier alle Moersleutel Craft Brewery bieren!