Beschrijving
Les Intenables – Baby Muffin (Session Pastry Sour)
Baby Muffin is een speelse en fruitige Session Pastry Sour van de Franse craftbrouwerij Les Intenables. Deze kleurrijke creatie uit de Muffin Series combineert een zachte zuurheid met een overvloed aan rood en donker fruit, waardoor een bier ontstaat dat doet denken aan een versgebakken bessenmuffin.
Met een alcoholpercentage van slechts 4,5% blijft Baby Muffin verrassend doordrinkbaar, terwijl de royale hoeveelheid fruit zorgt voor een intense smaakbeleving. Kersen, bramen, zwarte bessen, blauwe bessen, frambozen, aardbeien en rode bessen vormen samen een explosief fruitprofiel dat perfect samengaat met het zachte, dessertachtige karakter van deze pastry sour.
Geur en smaak
De geur wordt gedomineerd door vers rood fruit, bosvruchten en bessentonen. In de smaak zorgen kersen, frambozen, aardbeien en zwarte bessen voor een sappig en zoet-fruitig karakter, terwijl een frisse zuurheid voor spanning en balans zorgt.
Body en afdronk
Baby Muffin heeft een zachte, volle body voor zijn alcoholpercentage. De afdronk is friszuur, fruitig en licht romig, met langdurige tonen van bessen en rood fruit.
Kenmerken
- Bierstijl: Session Pastry Sour
- Brouwerij: Les Intenables
- Herkomst: Frankrijk
- Alcoholpercentage: 4,5%
- Smaak: Kers, braam, zwarte bes, blauwe bes, framboos, aardbei en rode bes
- Body: Zacht, fruitig en licht romig
Spijscombinaties
- Cheesecake
- Rood fruit desserts
- Panna cotta
- Vanille-ijs
- Witte chocolade
- Zachte geitenkaas