Beschrijving
Moersleutel Craft Brewery – Blueprints: Beam Blast (New England IPA)
Blueprints: Beam Blast is een moderne New England IPA (NEIPA) uit de Blueprints-serie van Moersleutel Craft Brewery. Voor dit bier heeft Moersleutel één hopsoort volledig in de schijnwerpers gezet: Nelson Sauvin. Het resultaat is een uitgesproken aromatische en sappige IPA waarin witte druif, kruisbes en frisse limoen centraal staan.
Bij Beam Blast draait alles om maximale expressie van Nelson Sauvin. De hop wordt maar liefst zeven keer tijdens het brouwproces ingezet: in de mash, de ketel en whirlpool, gevolgd door drie afzonderlijke dry-hopgiften en uiteindelijk Nelson Sauvin-hopolie in de bright beer tank. Daarbij gebruikt Moersleutel verschillende T90-hoplots, geavanceerde hopproducten zoals Cryo en CGX en twee soorten hopolie.
In geur en smaak domineren limoen, kruisbes en sappige witte druif, aangevuld met tropische fruittonen en een uitgesproken wijnachtig karakter. Vooral die combinatie van witte druif en frisse citrus is kenmerkend voor Nelson Sauvin en geeft Beam Blast zijn elegante, bijna Sauvignon Blanc-achtige uitstraling.
De body is zacht, hazy en sappig, met voldoende structuur om de enorme hoeveelheid hoparoma te ondersteunen. Ondanks alle verschillende hopgiften blijft het bier fris en toegankelijk. Met een alcoholpercentage van 6% is Beam Blast bovendien opvallend doordrinkbaar voor een IPA met zoveel aromatische intensiteit.
De afdronk is fris, fruitig en licht droog, met aanhoudende tonen van limoenschil, kruisbes en witte druif. Blueprints: Beam Blast is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne New England IPA’s en in het bijzonder voor fans van het uitgesproken karakter van Nelson Sauvin.
Kenmerken
Bierstijl: New England IPA (NEIPA / Hazy IPA)
Brouwerij: Moersleutel Craft Brewery
Herkomst: Nederland
Smaak: limoen, kruisbes, witte druif, tropisch fruit en wijnachtige tonen
Hopsoort: Nelson Sauvin
Hopproducten: T90, Cryo, CGX en hopolie
Body: zacht, sappig en hazy
Alcoholpercentage: 6%
Spijscombinaties
Blueprints: Beam Blast past uitstekend bij:
- Sushi en sashimi
- Ceviche
- Gegrilde vis
- Pittige Aziatische gerechten
- Geitenkaas
- Gerechten met limoen of citrus
Bekijk hier alle Moersleutel Craft Brewery bieren!