Beschrijving
Brasserie de la Mule – Hopfen Weisse (Wheat Beer – Hopfenweisse)
Hopfen Weisse is een krachtige en karaktervolle Hopfenweisse van Brasserie de la Mule uit Brussel. Dit bier combineert het klassieke karakter van een Duitse Weizenbock met een moderne, hoppige benadering. Het resultaat is een volle tarwebierervaring waarin fruitige gisttonen, rijke moutsmaken en een vriendelijke hopinvloed samenkomen.
Deze Hopfen Weisse werd oorspronkelijk gebrouwen voor het BXLBeerFest 2021 en groeide uit tot een gewaardeerd bier binnen het assortiment van de brouwerij. Brasserie de la Mule staat bekend om haar ambachtelijke en karaktervolle bieren, waarbij traditionele stijlen een eigentijdse interpretatie krijgen.
In geur en smaak domineren rijpe banaan, kruidnagel en zachte tarwemout. Daarachter volgen tonen van licht karamel, broodkorst en een subtiele hoptoets die voor extra diepgang zorgt. De combinatie van moutige zoetheid, fruitige esters en een verfijnde bitterheid maakt het bier complex zonder zwaar te worden.
De body is vol, romig en verwarmend. Met een alcoholpercentage van 8% heeft Hopfen Weisse het karakter van een echte Weizenbock, terwijl de tarwe en hop zorgen voor een verrassend soepele drinkbaarheid.
De afdronk is zacht, moutig en licht kruidig, met aanhoudende tonen van banaan, karamel en een subtiele hopbitterheid. Hierdoor is Hopfen Weisse een uitstekende keuze voor liefhebbers van stevige tarwebieren met veel smaak en diepgang.
Kenmerken
Bierstijl: Wheat Beer – Hopfenweisse
Brouwerij: Brasserie de la Mule
Herkomst: België (Brussel/Schaarbeek)
Smaak: rijpe banaan, kruidnagel, tarwemout, lichte karamel en zachte hoptonen
Body: vol, romig, moutig en verwarmend
Alcoholpercentage: 8%
Spijscombinaties
Hopfen Weisse past uitstekend bij:
- Geroosterde kip
- Varkensgebraad
- Worsten van de barbecue
- Romige kazen
- Apfelstrudel
- Bananenbrood en andere dessertgerechten met karamel
Bekijk hier alle Brasserie de la Mule bieren!