Beschrijving
Gouden Carolus Tripel – Brouwerij Het Anker (Belgische Tripel)
Gouden Carolus Tripel is een klassieke Belgische Tripel van Brouwerij Het Anker. Dit goudblonde speciaalbier heeft zijn oorsprong volgens de brouwerij in 1491, toen het werd gebrouwen voor de Ridders van het Gulden Vlies. Vandaag de dag wordt het nog altijd volgens eeuwenoude traditie gebrouwen, met rijpe gerst en fijne hop als belangrijke basis voor zijn pure en karaktervolle aroma.
Het bier wordt uitsluitend met bleke mout gebrouwen, is hooggegist, rijpt verder op fles en is volgens Het Anker 100% natuurlijk. Hierdoor krijgt Gouden Carolus Tripel zijn kenmerkende goudblonde uitstraling en een mooie combinatie van kracht, kruidigheid en frisheid. Ondanks het stevige alcoholpercentage blijft het bier opvallend elegant en doordrinkbaar.
In geur en smaak komen vooral frisse citrus en levendige kruidige tonen naar voren, ondersteund door een zachte moutigheid en een genuanceerde hopbitterheid. Het bier is volmondig, maar tegelijkertijd verfrissend. De evenwichtige hopgift zorgt ervoor dat de zoetere mout- en alcoholtonen niet overheersen.
De body is vol en soepel, met een levendige koolzuurprikkeling en een stevig maar uitgebalanceerd karakter. Met een alcoholpercentage van 9% is Gouden Carolus Tripel een krachtige Belgische tripel, terwijl de frisse citrustoetsen en verfijnde bitterheid ervoor zorgen dat het bier aangenaam doordrinkbaar blijft. Untappd vermeldt daarnaast een bitterheid van 30 IBU.
De afdronk is lang, licht kruidig en verfrissend met een genuanceerde hopbitterheid. Gouden Carolus Tripel is een uitstekende keuze voor liefhebbers van traditionele Belgische tripels waarin kracht en frisheid mooi samenkomen. Kenmerken
Bierstijl: Belgische Tripel
Brouwerij: Brouwerij Het Anker
Herkomst: België
Smaak: citrus, kruidige tonen, zachte moutigheid en genuanceerde hopbitterheid
Mout: bleke mout
Body: volmondig, soepel en verfrissend
Alcoholpercentage: 9%
IBU: 30
Schenktemperatuur: 5–7°C
Spijscombinaties
Gouden Carolus Tripel past uitstekend bij:
- Gegrilde kip
- Pittige gerechten
- Aziatische gerechten
- Zachte en verfijnde kazen
- Visgerechten
- Romige gerechten
Bekijk hier Het anker bieren!