Beschrijving
Brasserie des Légendes – Goliath Triple(Belgische Tripel)
Goliath Triple is een krachtige Belgische Tripel van Brasserie des Légendes. Deze goudblonde tripel wordt op traditionele wijze gebrouwen en combineert een volle, ronde smaak met fruitige en kruidige aroma’s en een uitgesproken hopbitterheid. Met een alcoholpercentage van 9% is het een stevige Belgische tripel die kracht en verfijning mooi met elkaar combineert.
Voor Goliath Triple gebruikt Brasserie des Légendes een relatief klassieke ingrediëntenlijst van water, gerstemout, hop en gist. Bijzonder is dat de brouwerij de gerst voor haar bieren zelf teelt op de eigen familieboerderij Beauregard. De brouwerij houdt daarmee een belangrijk deel van het productieproces zelf in handen.
In geur en smaak komen vooral fruitige en kruidige aroma’s naar voren, ondersteund door een volle moutbasis. De hop speelt een duidelijke rol en zorgt voor een stevige, diepe bitterheid die mooi contrasteert met het ronde karakter van het bier. De brouwerij omschrijft Goliath Triple zelf als goudblond, fruitig en kruidig met een volle, ronde smaak.
De body is vol en rond, terwijl het hopkarakter ervoor zorgt dat de tripel voldoende frisheid en balans behoudt. Met 9% alcohol en 40 IBU heeft Goliath Triple zowel de kracht die je van een Belgische tripel verwacht als een duidelijk bitter karakter.
De afdronk is lang en uitgesproken bitter, waarbij de fruitige en kruidige tonen langzaam plaatsmaken voor de hop. Goliath Triple is daarmee vooral interessant voor liefhebbers van Belgische tripels die naast zoetigheid en fruitigheid ook een stevige bitterheid waarderen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 8 en 12°C.
Kenmerken
Bierstijl: Belgische Tripel
Brouwerij: Brasserie des Légendes
Herkomst: België
Kleur: goudblond
Smaak: fruitig, kruidig, moutig en uitgesproken bitter
Ingrediënten: water, gerstemout, hop en gist
Body: vol en rond
Alcoholpercentage: 9%
IBU: 40
Serveertemperatuur: 8–12°C
Spijscombinaties
Goliath Triple past uitstekend bij:
- Gegrilde kip
- Varkensvlees
- Belgische stoofgerechten
- Pittige gerechten
- Romige en gerijpte kazen
- Worst en charcuterie
- Stevige visgerechten
Bekijk hier alle tripel bieren!