Beschrijving
ATELIER VRAI – LALALALALALALALALA (New England IPA)
LALALALALALALALALA is een moderne New England / Hazy IPA van het Duitse ATELIER VRAI. Het bier vormt nummer 1 van 5 binnen de zettelwirtschaft series en zet de toon voor de reeks met een uitgesproken fruitig en aromatisch hopkarakter. Met een alcoholpercentage van 6,5% blijft deze NEIPA toegankelijk, terwijl de royale dry-hop voor veel aroma en smaak zorgt.
Voor de dry-hop gebruikt ATELIER VRAI een combinatie van Dolcita en Sabro. Vooral Sabro staat bekend om zijn uitgesproken tropische karakter, terwijl de combinatie in dit bier zorgt voor een intens en modern hopprofiel. De hop staat duidelijk centraal, zoals je mag verwachten van een hedendaagse New England IPA.
In geur en smaak ligt de nadruk op tropisch fruit en citrus, met daarnaast zachte fruitige tonen die richting mandarijn gaan. Proefervaringen van het bier noemen onder andere een uitgesproken fruitigheid en mandarijn. De combinatie met het hazy karakter geeft het bier een sappige en aromatische indruk.
De body is zacht en vol genoeg om de hoparoma’s goed te dragen, maar met 6,5% alcohol blijft het bier aanzienlijk lichter dan de Double IPA’s uit dezelfde moderne hazy-categorie. De nadruk ligt hierdoor vooral op sappigheid, aroma en doordrinkbaarheid in plaats van een zware alcoholische basis.
Kenmerken
Bierstijl: New England / Hazy IPA
Merk: ATELIER VRAI
Serie: zettelwirtschaft series 1/5
Herkomst: Duitsland
Smaak: tropisch fruit, citrus, mandarijn en aromatische hoptonen
Hopsoorten / dry-hop: Dolcita en Sabro
Body: zacht, sappig en soepel
Alcoholpercentage: 6,5%
Spijscombinaties
LALALALALALALALALA past uitstekend bij:
- Pittige kip
- Burgers
- Taco’s en andere Mexicaanse gerechten
- Thaise en andere Aziatische gerechten
- Gegrilde kip
- Zachte en romige kazen
- Gerechten met citrus of tropisch fruit
Bekijk hier alle Atelier Vrai bieren!