Beschrijving
Hop Hooligans – Bicep Barbie (DDH Triple New England IPA)
Bicep Barbie is een krachtige DDH Triple New England IPA van het Roemeense Hop Hooligans, gebrouwen in samenwerking met het Deense Gamma Brewing Company. Met een alcoholpercentage van maar liefst 10% is dit een stevige TIPA waarin een enorme hoeveelheid hop wordt gecombineerd met het zachte, volle en sappige karakter van een moderne New England IPA.
Voor Bicep Barbie wordt een uitgebreide hopcombinatie gebruikt van Cryo Pop, Columbus, Krush, Wakatu en Rakau Hop Kief. Door deze hopsoorten royaal in te zetten tijdens de dry-hop krijgt het bier een intens aromatisch karakter. De verschillende hopvariëteiten zorgen samen voor een uitgesproken profiel waarin tropisch fruit, citrus en rijp steenfruit centraal staan.
In geur en smaak komen vooral mango, ananas, perzik en zoete citrus naar voren. Deze rijpe fruittonen geven Bicep Barbie een uitgesproken sappig karakter. Achter de fruitigheid zit een duidelijk hoppige laag die voor extra diepgang zorgt, terwijl de bitterheid relatief zacht blijft voor een bier van deze kracht.
De body is zeer vol, zacht en romig. In beschikbare productinformatie worden haver en lactose genoemd als onderdelen die bijdragen aan het zachte en bijna zijdezachte mondgevoel. Hierdoor krijgt het bier veel structuur en blijft de enorme hoeveelheid hop mooi ingebed in de volle basis. Met 10% alcohol is Bicep Barbie duidelijk een krachtig bier, waarbij in de afdronk ook een aangename alcoholische warmte merkbaar wordt.
De afdronk is lang, sappig en intens hoppig, met aanhoudende tonen van tropisch fruit, perzik en citrus. De combinatie van een zeer volle body, royale DDH-hopping en het hoge alcoholpercentage maakt Bicep Barbie een uitgesproken genietbier voor liefhebbers van grote, zachte en extreem fruitige Triple IPA’s.
Kenmerken
Bierstijl: DDH Triple New England IPA / TIPA
Merk: Hop Hooligans
Samenwerking: Gamma Brewing Company
Herkomst: Roemenië
Smaak: mango, ananas, perzik, citrus en tropisch fruit
Hopsoorten: Cryo Pop, Columbus, Krush, Wakatu en Rakau Hop Kief
Body: zeer vol, zacht, romig en sappig
Alcoholpercentage: 10%
IBU: 30
Spijscombinaties
Bicep Barbie past uitstekend bij:
- Pittige kip
- Pulled pork
- Stevige burgers
- BBQ-gerechten
- Taco’s en andere Mexicaanse gerechten
- Pittige Aziatische gerechten
- Blauwe en sterk gerijpte kazen
Bekijk hier alle Hop Hooligans bieren!