Beschrijving
Bevog – Hagger Blend 12/25 (Barrel Aged Barleywine)
Hagger Blend 12/25 is de december 2025-editie van de bekende Hagger-serie van het Oostenrijkse Bevog Brewery. Deze krachtige American Barleywine heeft een alcoholpercentage van 12,4% en bestaat uit een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende op eikenhouten vaten gerijpte barleywines.
Voor Hagger selecteert Bevog verschillende vatgerijpte barleywines en brengt deze vervolgens samen tot één complexe blend. Het grootste gedeelte van het bier heeft gerijpt op bourbonvaten, terwijl een kleiner gedeelte op andere sterke-drankvaten kan zijn gerijpt. De verschillende vaten zorgen samen voor een breed en gelaagd karakter waarin mout, vatrijping en warme zoetheid centraal staan.
In geur en smaak komen vooral gedroogd fruit en donkere, zoete karamel duidelijk naar voren. Deze rijke basis wordt aangevuld met vanille en kokos, twee karakteristieke tonen die uitstekend samengaan met de invloed van de bourbonvaten.
Daarnaast zijn er nuances van cacao, bessen en een lichte geroosterde toets aanwezig. Hierdoor krijgt Hagger Blend 12/25 extra diepgang en wordt de volle karamelachtige zoetheid mooi aangevuld met donkere en fruitige accenten.
De body is vol, rijk en verwarmend. Met 12,4% alcohol is dit nadrukkelijk een zwaar genietbier om rustig te drinken. De zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten geeft het bier bovendien een zachte complexiteit en zorgt ervoor dat de verschillende smaken mooi in elkaar overlopen.
De afdronk is lang en intens, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, karamel, vanille, kokos en cacao. Hagger Blend 12/25 is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van zware Barrel Aged Barleywines met een uitgesproken moutkarakter en duidelijke invloed van bourbonvaten.
Kenmerken
Bierstijl: American Barleywine / Barrel Aged Barleywine
Merk: Bevog
Serie: Hagger
Editie: Blend 12/25 – december 2025
Herkomst: Oostenrijk
Smaak: gedroogd fruit, donkere karamel, vanille, kokos, cacao, bessen en lichte geroosterde tonen
Vatrijping: voornamelijk bourbonvaten, aangevuld met barleywine uit andere spiritvaten
Body: vol, rijk, complex en verwarmend
Alcoholpercentage: 12,4%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 37,5 cl
Spijscombinaties
Hagger Blend 12/25 past uitstekend bij:
- Oude en sterk gerijpte kazen
- Blauwe kaas
- Pure chocolade
- Chocolade- en karameldesserts
- Sticky toffee pudding
- Desserts met vijgen, dadels of rozijnen
- Notendesserts
- Langzaam gegaard of gerookt vlees
Bekijk hier alle Bevog Brewing bieren!