Beschrijving
Croma – Midnight Circle (Triple New England IPA)
Croma Midnight Circle is een krachtige en intens sappige Triple New England / Hazy IPA van de Braziliaanse brouwerij Croma. Met een alcoholpercentage van 9% combineert deze TIPA een stevige body met een uitgesproken fruitig hopkarakter, waarbij Rakau en Nelson Sauvin centraal staan.
Midnight Circle wordt door Croma omschreven als een Triple Juicy IPA en wordt dubbel koudgehopt met Rakau en Nelson Sauvin. Deze combinatie van Nieuw-Zeelandse hop geeft het bier een intens aromatisch karakter met veel tropisch fruit, steenfruit en frisse druifachtige nuances.
Nelson Sauvin zorgt voor het kenmerkende karakter van witte druif en een bijna wijnachtige frisheid. Deze hop geeft Midnight Circle een elegante fruitigheid die mooi contrasteert met de kracht en volle body van een Triple IPA.
Rakau vult dit aan met rijp steenfruit en tropische fruittonen. Denk aan sappige perzik en abrikoos, aangevuld met een voller tropisch karakter. Samen creëren Rakau en Nelson Sauvin een gelaagd en intens fruitig hopprofiel.
De body is vol, zacht en sappig, zoals je van een moderne Triple Hazy IPA mag verwachten. Ondanks het stevige alcoholpercentage van 9% ligt de nadruk vooral op hoparoma en fruitigheid in plaats van een scherpe bitterheid.
Het hoge alcoholpercentage geeft Midnight Circle extra kracht en body, maar wordt omringd door de enorme hoeveelheid sappige hoparoma’s. Hierdoor ontstaat een stevige TIPA die rijk en intens is, maar tegelijkertijd het zachte karakter van een moderne Hazy IPA behoudt.
In de lange afdronk blijven vooral tropisch fruit, rijp steenfruit en frisse witte druif aanwezig, gevolgd door een aanhoudend hoppig karakter. Een uitgesproken Triple IPA voor liefhebbers van krachtige, sappige bieren met Nieuw-Zeelandse hop.
Kenmerken
Bierstijl: Triple New England / Hazy IPA
Merk: Croma
Herkomst: Brazilië
Smaak: tropisch fruit, rijp steenfruit, witte druif en frisse hoppige tonen
Hopsoorten: Rakau en Nelson Sauvin
Hoptechniek: Double Dry Hopped (DDH)
Body: vol, zacht, sappig en krachtig
Karakter: intens fruitig en hoppig
Afdronk: lang, fruitig en hoppig
Alcoholpercentage: 9%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 47,3 cl
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Croma Midnight Circle past uitstekend bij:
- Pittige burgers
- BBQ-gerechten
- Pulled pork
- Taco’s en Tex-Mex
- Pittige curry
- Aziatische gerechten met chili
- Gegrild vlees
- Krachtige en gerijpte kazen
Bekijk hier alle Croma bieren!