Beschrijving
Berlewalde – Goudkoorts (Honingblond)
Berlewalde Goudkoorts is een bijzonder honingblond bier van 6,5% van Brouwerij Berlewalde. Dit goudkleurige speciaalbier combineert een fruitig en kruidig karakter met lokale voorjaarshoning, die het bier een zachte, fluweelachtige body en aangename zoetheid geeft.
De honing speelt een belangrijke rol in het karakter van Goudkoorts. Voor het bier wordt lokale voorjaarshoning gebruikt, waardoor de zachte zoetheid mooi verweven is met de moutige en fruitige basis van het bier.
In geur en smaak komen vooral fruitige en kruidige tonen naar voren. Deze worden ondersteund door de natuurlijke zachtheid van de honing, waardoor het bier rijk van smaak is zonder dat het karakter uitsluitend zoet wordt.
De body is zacht en fluweelachtig. Hierdoor heeft Goudkoorts een toegankelijk mondgevoel en komt de combinatie van fruitigheid, kruidigheid en honing mooi tot zijn recht.
Met 6,5% alcohol heeft het bier voldoende kracht en smaak, maar blijft het tegelijkertijd prettig doordrinkbaar. De honing geeft het bier daarbij een onderscheidend karakter ten opzichte van een traditioneel blond bier.
In de afdronk komen de zachte zoetheid en het kruidige karakter opnieuw samen. De honing blijft subtiel aanwezig en zorgt voor een ronde en aangename finale.
Goudkoorts is daarmee een bijzonder Nederlands honingbier voor liefhebbers van blond speciaalbier die eens iets anders willen proberen: fruitig, kruidig, zacht en met de bijzondere toevoeging van lokale voorjaarshoning.
Kenmerken
Bierstijl: Honingblond / Honey Beer
Merk: Berlewalde
Herkomst: Nederland
Smaak: fruitig, kruidig en zacht zoet
Toevoeging: lokale voorjaarshoning
Body: zacht en fluweelachtig
Karakter: fruitig, kruidig, rond en licht zoet
Afdronk: zacht, licht zoet en kruidig
Alcoholpercentage: 6,5%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 33 cl
Allergenen: bevat gluten
Spijscombinaties
Berlewalde Goudkoorts past uitstekend bij:
- Gegrilde kip
- Zachte kazen
- Geitenkaas
- Salades
- Lichte Aziatische gerechten
- Gerechten met honing
- Noten
- Fruitige desserts
Bekijk hier alle Berlewalde bieren!