Beschrijving
Funky Fluid – Carry On (Quadruple New England IPA)
Funky Fluid Carry On is een uitzonderlijk krachtige en intens sappige Quadruple New England IPA, gebrouwen in samenwerking met de Amerikaanse brouwerij Lyric Brewing Company. Met een indrukwekkend alcoholpercentage van 10,1% en een beginextract van 24° Plato is dit een uitgesproken hopbom voor liefhebbers van zware, moderne IPA’s.
Voor Carry On hebben beide brouwerijen gekozen voor een bijzondere combinatie van Rhapzody ’26, Nelson Sauvin en Citra. Het bier is bovendien Double Dry Hopped (DDH), waardoor de hoparoma’s volop tot hun recht komen.
Een van de opvallendste ingrediënten is Rhapzody ’26, een experimentele hopvariëteit die zorgt voor een uitgesproken fruitig en aromatisch karakter. Samen met Nelson Sauvin en Citra ontstaat een indrukwekkend smaakprofiel met verschillende lagen tropisch fruit.
In geur en smaak komen vooral passievrucht, guave en rijpe mango naar voren. Deze tropische fruittonen geven Carry On zijn volle, sappige en bijna explosieve karakter.
Daarachter ontwikkelen zich verfijnde tonen van lychee en frisse limoenschil. Deze zorgen voor een aangename frisheid en geven extra diepgang aan het intense tropische hopprofiel.
Nelson Sauvin staat bekend om zijn bijzondere druifachtige en fruitige eigenschappen, terwijl Citra het bier extra frisse citrus en tropische aroma’s geeft. Samen met Rhapzody ’26 ontstaat een complexe combinatie van fruitigheid en hoppige intensiteit.
De body is vol, zacht en rijk, zoals je van een Quadruple New England IPA mag verwachten. Met 24° Plato heeft Carry On een stevige basis die het enorme hopkarakter ondersteunt.
Het alcoholpercentage van 10,1% geeft het bier behoorlijk wat kracht. Toch ligt de nadruk vooral op de combinatie van rijp tropisch fruit, sappige hoparoma’s en een zachte structuur.
De afdronk is lang, fruitig en intens aromatisch, waarbij passievrucht, mango, lychee en frisse citrus nog geruime tijd aanwezig blijven.
Een indrukwekkende Quadruple IPA voor liefhebbers van krachtige, extreem sappige en intens gehopte speciaalbieren.
Kenmerken
Bierstijl: Quadruple New England / Hazy IPA
Merk: Funky Fluid
Samenwerking: Lyric Brewing Company
Herkomst: Polen
Smaak: passievrucht, guave, mango, lychee en limoenschil
Hopsoorten: Rhapzody ’26, Nelson Sauvin en Citra
Hoptechniek: Double Dry Hopped (DDH)
Beginextract: 24° Plato
Body: vol, zacht, rijk en sappig
Karakter: extreem fruitig, krachtig en intens hoppig
Afdronk: lang, tropisch en aromatisch
Alcoholpercentage: 10,1%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 50 cl
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Funky Fluid Carry On past uitstekend bij:
- Sappige burgers
- Pulled pork
- Pittige kip
- BBQ-gerechten
- Taco’s en Tex-Mex
- Thaise curry
- Aziatische gerechten met chili
- Krachtige en gerijpte kazen
Bekijk hier alle Funky Fluid bieren!