Beschrijving
Tripping Animals – Even More Gummy Saurus 2.0 (Fruited Sour)
Tripping Animals Even More Gummy Saurus 2.0 is een intens fruitige en bijzondere Fruited Sour van de Amerikaanse brouwerij Tripping Animals Brewing Co., gebrouwen in samenwerking met Evil Twin Brewing NYC. Met een alcoholpercentage van 6% combineert dit bier een enorme hoeveelheid tropisch fruit met geroosterde kokos, marshmallow en een verfrissend zuur karakter.
Deze bijzondere creatie is de tweede uitvoering van Even More Gummy Saurus en maakt deel uit van de populaire Gummy Saurus-serie. Binnen deze serie staat Tripping Animals bekend om experimentele zure bieren met uitgesproken fruitcombinaties en dessertachtige ingrediënten.
Voor Even More Gummy Saurus 2.0 hebben de brouwers flink uitgepakt. Het bier is rijkelijk voorzien van mango, passievrucht, ananas, geroosterde kokos en marshmallow. Deze ingrediënten zorgen samen voor een uitgesproken tropische smaakbeleving.
In de geur komen vooral rijpe mango en sappige ananas naar voren. De mango geeft het bier een volle, zachte fruitigheid, terwijl de ananas voor een frisse, exotische toets zorgt.
In de smaak voegt passievrucht een levendig en friszuur accent toe. Deze tropische vrucht vormt een mooi contrast met de rijpe mango en de zoetere ingrediënten.
Een bijzonder onderdeel van dit bier is de toevoeging van geroosterde kokos. Deze zorgt voor een warme, licht nootachtige en exotische smaak die uitstekend aansluit bij het tropische fruit.
De marshmallow geeft het bier een zachte, snoepachtige desserttoets. Hierdoor ontstaat een bijzondere combinatie die doet denken aan tropisch fruitsnoep, een rijk fruitdessert of een exotische smoothie.
Het zure karakter van de bierstijl houdt de uitgesproken fruitigheid levendig. De frisse zuren zorgen voor tegenwicht aan de zoetere indrukken van het fruit en de marshmallow.
Kenmerken
Bierstijl: Fruited Sour
Merk: Tripping Animals Brewing Co.
Samenwerking: Evil Twin Brewing NYC
Herkomst: Verenigde Staten
Smaak: mango, passievrucht, ananas, geroosterde kokos en marshmallow
Toegevoegde ingrediënten: mango, passievrucht, ananas, geroosterde kokos en marshmallow
Karakter: intens tropisch, fruitig, zoetzuur en dessertachtig
Mondgevoel: rijk en fruitgericht
Bitterheid: niet officieel gespecificeerd
Afdronk: tropisch, fruitig en zachtzoet
Alcoholpercentage: 6%
IBU: niet opgegeven
Serie: Gummy Saurus
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Tripping Animals Even More Gummy Saurus 2.0 past uitstekend bij:
- Mango-cheesecake
- Kokosijs
- Tropische fruitsalade
- Ananas van de grill
- Panna cotta
- Witte chocolade
- Passievruchtmousse
- Vanille-ijs met tropisch fruit
Bekijk hier alle Tripping Animals bieren!