Beschrijving
Aerofab – Nirta (Fruited Berliner Weisse)
Nirta is een uitgesproken fruitige Berliner Weisse van het Franse Aerofab. Deze moderne sour combineert het frisse en zurige karakter van een Berliner Weisse met een flinke hoeveelheid rood fruit en limoen. Met een alcoholpercentage van 5% is Nirta een levendig en verfrissend bier waarin fruit en frisse zuren duidelijk de hoofdrol spelen.
Voor Nirta gebruikt Aerofab daadwerkelijk kers, framboos, zwarte bes en limoen. Deze combinatie geeft het bier een intens fruitprofiel waarin zoetzuur rood fruit wordt gecombineerd met de frisse citrusachtige scherpte van limoen. De moutbasis bestaat uit Pale, Pilsner, tarwe, haver en Carapils, waardoor het bier voldoende body krijgt om het uitgesproken fruit en de zuren te ondersteunen.
In geur en smaak komen vooral kers, framboos en zwarte bes naar voren. De kers en framboos zorgen voor sappige en licht zoetzure rode fruittonen, terwijl zwarte bes een donkerdere, intensere fruitigheid toevoegt. Limoen zorgt vervolgens voor extra frisheid en een citrusachtige toets die mooi aansluit bij het zure karakter van het bier.
De body is licht tot medium en verfrissend, met een levendige koolzuurprikkeling die goed past bij de Berliner Weisse-stijl. De toevoeging van tarwe en haver helpt het mondgevoel iets zachter te maken, terwijl het fruit en de frisse zuren voorkomen dat het bier zwaar wordt. Met slechts 5 IBU speelt hopbitterheid nauwelijks een rol.
De afdronk is fris, fruitig en duidelijk zuur, waarbij vooral rood fruit en limoen blijven hangen. Nirta is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne fruitige sours die houden van een uitgesproken combinatie van rood fruit, citrus en verfrissende zuren.
Kenmerken
Bierstijl: Fruited Berliner Weisse
Merk: Aerofab
Herkomst: Frankrijk
Smaak: kers, framboos, zwarte bes, limoen, fris en zuur
Fruit: kers, framboos, zwarte bes en limoen
Moutsoorten: Pale, Pilsner, tarwe, haver en Carapils
Body: licht tot medium, fruitig en verfrissend
Alcoholpercentage: 5%
IBU: 5
Spijscombinaties
Nirta past uitstekend bij:
- Cheesecake met rood fruit
- Frambozen- en kersendesserts
- Fruitsalades
- Geitenkaas
- Zachte en romige kazen
- Frisse salades
- Lichte Aziatische gerechten
Bekijk hier alle Sours bieren!