Beschrijving
Amager Bryghus – Double Up On Xmas (Hazy Double IPA)
Amager Bryghus Double Up On Xmas is een krachtige en intens fruitige Hazy Double IPA van 9% uit Denemarken. Dit bijzondere winterbier combineert een uitgesproken hopkarakter met tropische fruittonen, frisse citrus en een volle, zachte structuur.
Met Double Up On Xmas laat Amager Bryghus zien dat niet alleen traditionele donkere kerstbieren geschikt zijn voor de feestdagen. Ook een stevig gehopte Double IPA kan uitstekend passen bij de koude wintermaanden.
Voor dit bier gebruikt de brouwerij vier karaktervolle hopsoorten: Columbus, Idaho 7, Amarillo en Galaxy. Deze combinatie zorgt voor een veelzijdige hopbeleving waarin tropische fruitigheid en frisse citrus centraal staan.
In de geur komen aroma’s naar voren die doen denken aan mango, passievrucht, grapefruit en citroen. De tropische tonen worden aangevuld met een licht harsachtig hopkarakter.
De hopsoorten Amarillo en Galaxy dragen bij aan de uitgesproken fruitige en citrusachtige indrukken. Idaho 7 geeft extra tropische diepgang, terwijl Columbus het geheel ondersteunt met een steviger, licht harsachtig karakter.
Bij de eerste slok valt de volle en sappige smaak direct op. Tropisch fruit en frisse citrus worden gevolgd door een duidelijk aanwezige hopbitterheid.
De moutbasis bestaat uit pilsmout, havermout en tarwemout, aangevuld met maltodextrine. Hierdoor krijgt Double Up On Xmas een volle structuur en een zacht mondgevoel dat goed aansluit bij de krachtige hoparoma’s.
Met 9% alcohol heeft dit bier een stevig en licht verwarmend karakter. De combinatie van fruitige hoptonen en een bitterheid van 44 IBU zorgt voor een uitgesproken smaakbeleving.
De afdronk is langdurig, hoppig en licht droog, met aanhoudende indrukken van grapefruit, tropisch fruit en een aangename bitterheid.
Amager Bryghus Double Up On Xmas is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige Hazy Double IPA’s die tijdens de feestdagen eens iets anders willen drinken dan een traditioneel kerstbier.
Kenmerken
Bierstijl: Hazy Double IPA / New England Double IPA
Merk: Amager Bryghus
Herkomst: Denemarken
Smaak: mango, passievrucht, grapefruit, citrus en licht harsige hoptonen
Hopsoorten: Columbus, Idaho 7, Amarillo en Galaxy
Moutsoorten: pilsmout, havermout en tarwemout
Overige ingrediënten: maltodextrine
Gist: US-Ale
Body: vol, zacht en sappig
Karakter: tropisch, fruitig, intens hoppig en licht verwarmend
Mondgevoel: vol en soepel
Bitterheid: duidelijk aanwezig
Afdronk: langdurig, hoppig en licht droog
Alcoholpercentage: 9%
IBU: 44
Inhoud: 44 cl
Verpakking: blik
Allergenen: bevat gerst, haver en tarwe (gluten)
Bijzonderheid: speciaal voor het winterseizoen gebrouwen, dry-hopped Hazy Double IPA
Spijscombinaties
Amager Bryghus Double Up On Xmas past uitstekend bij:
- Sappige hamburgers
- Pittige Thaise curry
- Spareribs van de BBQ
- Gegrilde kip met citrusmarinade
- Taco’s met mangosalsa
- Nacho’s met jalapeño
- Gegrilde garnalen
- Romige en pittige kazen
Bekijk hier alle Amager Bryghus bieren!