Beschrijving
ATELIER VRAI – SELFLOVE WAS MY FIRST ROMANCE (Double New England IPA)
SELFLOVE WAS MY FIRST ROMANCE is een krachtige en uitgesproken Double New England IPA van het Duitse ATELIER VRAI. Het bier maakt deel uit van de zettelwirtschaft series en vormt nummer 2 van 5 binnen deze reeks. Met een alcoholpercentage van 8,2% combineert deze DIPA een stevige basis met het zachte, troebele en uitgesproken fruitige karakter dat kenmerkend is voor een moderne New England IPA.
Voor de dry-hop gebruikt ATELIER VRAI een combinatie van HBC 630, Mosaic en Idaho 7. Deze hopcombinatie geeft het bier een uitgesproken fruitig karakter waarin citrus en tropisch fruit de hoofdrol spelen. De royale dry-hopping zorgt voor veel hoparoma zonder dat het bier uitsluitend om harde bitterheid draait.
In geur en smaak komen vooral grapefruit, citrus en abrikoos naar voren, aangevuld met tropische tonen van ananas en perzik. De verschillende fruittonen geven het bier een sappig en intens karakter. Achter deze fruitigheid bevindt zich een duidelijk hoppige bitterheid die voor voldoende tegenwicht zorgt en voorkomt dat het bier te zoet wordt.
De body is vol, zacht en romig, passend bij een Double New England IPA. Het troebele karakter en de stevige fruitigheid geven SELFLOVE WAS MY FIRST ROMANCE een bijna sappige indruk. Met 8,2% alcohol heeft het bier behoorlijk wat kracht, maar de combinatie van fruitige hoparoma’s en een frisse bitterheid houdt het geheel levendig.
De afdronk is fruitig en hoppig met een duidelijk bitter randje. Vooral grapefruit en citrus blijven hangen, terwijl abrikoos en ander rijp steenfruit voor een zachtere fruitige tegenhanger zorgen. SELFLOVE WAS MY FIRST ROMANCE is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne, intens gehopte en romige Double New England IPA’s.
Kenmerken
Bierstijl: Imperial / Double New England / Hazy IPA
Merk: ATELIER VRAI
Serie: zettelwirtschaft series 2/5
Herkomst: Duitsland
Smaak: grapefruit, citrus, abrikoos, ananas, perzik en hoppige bitterheid
Hopsoorten: HBC 630, Mosaic en Idaho 7
Dry-hop: HBC 630, Mosaic en Idaho 7
Body: vol, zacht, romig en sappig
Alcoholpercentage: 8,2%
Spijscombinaties
SELFLOVE WAS MY FIRST ROMANCE past uitstekend bij:
- Pittige burgers
- Gegrilde kip
- BBQ-gerechten
- Taco’s en andere Mexicaanse gerechten
- Pittige Aziatische gerechten
- Romige en gerijpte kazen
- Gerechten met mango of citrus
Bekijk hier alle Atelier Vrai bieren!