Beschrijving

Basqueland Brewing – Marciano (Triple New England IPA)

Basqueland Brewing Marciano is een indrukwekkende en intens fruitige Triple New England / Hazy IPA van de Spaanse brouwerij Basqueland Brewing. Met maar liefst 10% alcohol combineert dit bier een uitzonderlijk volle body met krachtige hoparoma’s, rijp tropisch fruit en een verrassend zacht en zijdezacht mondgevoel.

De naam Marciano verwijst naar de legendarische bokser Rocky Marciano, die zijn carrière afsloot met maar liefst 43 overwinningen door knock-out. Basqueland heeft een Triple IPA gebrouwen die perfect aansluit bij zijn reputatie: krachtig, indrukwekkend en met een flinke punch.

Voor deze bijzondere Triple IPA gebruikt de brouwerij een rijke moutbasis van lagermout, tarwemout, havermout en chitmout, aangevuld met havervlokken. Deze combinatie zorgt voor een bijzonder volle en romige structuur, die tegelijkertijd verrassend zacht aanvoelt.

Ook op het gebied van hop heeft Basqueland alles uit de kast gehaald. Tijdens het whirlpoolproces worden Ekuanot en Krush toegevoegd. Deze hopsoorten vormen de aromatische basis en zorgen voor een uitgesproken fruitig en hoppig karakter.

Vervolgens wordt het bier intensief gedryhopt met Citra Cryo en Mosaic Cryo. Deze geconcentreerde hopproducten zorgen voor extra krachtige aroma’s en versterken de tropische fruitigheid.

In de geur komen direct intense tonen van rijpe mango en sappig tropisch fruit naar voren. Deze worden aangevuld met zoete, fruitige nuances die doen denken aan perziksiroop en winegums.

In de smaak speelt vooral perzik een belangrijke rol. De volle, rijpe fruitigheid geeft Marciano een bijna snoepachtig karakter, waarbij mango en andere tropische fruittonen voor extra diepgang zorgen.

Naast deze uitgesproken fruitigheid heeft het bier ook een stevige harsachtige en dank hoppigheid. Dit krachtige hopkarakter vormt een interessant contrast met de zachte, zoetige moutbasis en geeft Marciano zijn kenmerkende intensiteit.

De body is uitzonderlijk vol, romig en zijdezacht. Dankzij de combinatie van verschillende moutsoorten en havervlokken ontstaat een rijk mondgevoel dat perfect aansluit bij het krachtige alcoholpercentage.

Kenmerken

Bierstijl: Triple New England / Hazy IPA
Merk: Basqueland Brewing
Herkomst: Spanje
Smaak: rijpe mango, perziksiroop, winegums, tropisch fruit en harsachtige hoptonen
Hopsoorten: Ekuanot, Krush, Citra Cryo en Mosaic Cryo
Hoptechniek: Whirlpool met Ekuanot en Krush, dry-hop met Citra Cryo en Mosaic Cryo
Moutsoorten: lagermout, tarwemout, havermout en chitmout
Overige granen: havervlokken
Body: zeer vol, romig en zijdezacht
Karakter: krachtig, intens fruitig, sappig en hoppig
Bitterheid: aanwezig, maar niet officieel gespecificeerd
Afdronk: langdurig, fruitig, vol en harsachtig
Alcoholpercentage: 10%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 44 cl
Verpakking: blik

Spijscombinaties

Basqueland Brewing Marciano past uitstekend bij:

• Sappige burgers
• Pulled pork
• Pittige BBQ-gerechten
• Gegrilde kip
• Taco’s met jalapeño
• Thaise curry
• Aziatische gerechten met chili
• Krachtige en gerijpte kazen