Beschrijving
Brasserie des Légendes – Quintine Blonde
Quintine Blonde is het iconische blonde speciaalbier van Brasserie des Légendes uit het Belgische Henegouwen. Het bier is vernoemd naar Quintine de Ligne, een legendarische dorpsvrouw die volgens de overlevering onterecht als heks werd veroordeeld. Deze rijke geschiedenis vormt de inspiratie achter een karaktervol blond bier dat traditie, vakmanschap en Belgische biercultuur samenbrengt.
Quintine Blonde wordt gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde moutsoorten, aromatische hoppen en een unieke giststam. Het resultaat is een goudblond bier met een mooi evenwicht tussen fruitige aroma’s, kruidige toetsen en een aangename bitterheid. Dankzij zijn elegante karakter en doordrinkbaarheid behoort Quintine Blonde tot de meest gewaardeerde Belgische blonde speciaalbieren.
Geur en smaak
In de geur komen fruitige tonen van appel, peer en citrus naar voren, aangevuld met lichte kruidige accenten en florale hoparoma’s. De smaak opent zacht moutig met een subtiele zoetheid, gevolgd door fruitige esters, een fijne kruidigheid en een verfijnde hopbitterheid die voor een mooie balans zorgt.
Body en afdronk
Dit blonde bier heeft een medium body met een zachte textuur en een levendige koolzuurprikkeling. De afdronk is droog, fris en licht bitter, wat het bier bijzonder toegankelijk maakt.
Kenmerken
- Bierstijl: Belgisch Blond
- Brouwerij: Brasserie des Légendes
- Herkomst: België
- Alcoholpercentage: 8%
- Smaak: Fruitig, licht kruidig, moutig en verfijnd bitter
- Bijzondere ingrediënten: Belgische moutsoorten, aromatische hoppen en speciale gist
- Body: Medium, zacht en fris
Spijscombinaties
Quintine Blonde combineert uitstekend met:
- Gegrilde kip
- Witvis
- Mosselen
- Zachte en halfharde kazen
- Romige pasta’s
- Lichte desserts