Brasserie Caulier – Paix Dieu 75cl Kado + Glas

21,95 incl. btw

Het is een volle maan. Paix Dieu is een overheerlijke tripel met een vol karakter en ambachtelijk gebrouwen volgend de tradities van de Belgische abdijbieren. Dit bier werd in de abdij van Paix Dieu geproduceerd. De maankalender speelde een cruciale rol in het brouwproces. Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen. Deze traditie wordt nog steeds voortgezet. Elke fles draagt een maanvermelding. Zo weet je precies bij welke maan het bier gebrouwen is. Paix Dieu is een troebel bier met een prachtige goudgele kleur onder een mooie vaste schuimlaag. Een verfijnde bittere smaak ondersteund door een vleugje hop.

8 op voorraad

Best Before Date: 17/08/2025

Alcohol 10%

Beschrijving

Brouwerij

Charles Caulier besloot in 1933 zijn mijnwerkersuniform aan de haak te hangen en zich te vestigen als bierhandelaar in Bonsecours, een dorpje in het zuiden van België. In 1980 namen Roger en Linda Caulier het familiebedrijf over en behielden hetzelfde elan. De entrepots werden echter te klein. Daarom kochten ze de gebouwen van een voormalige leerlooierij in Péruwelz. De bieren worden hier tot vandaag de dag gebrouwen. Vanaf 2012 is de vierde generatie aan de slag gegaan. Dat jaar was ook het begin van grootse investeringen in de brouwerij en de lancering van twee producten: Paix Dieu en STUUT. Van de ingrediënten van het recept tot de keuze van de grondstoffen, via het brouwproces en het bottelen, bij elke stap wordt ervoor gezorgd dat de kwaliteit en knowhow van de eerste dagen behouden blijven. Paix Dieu is een oude cisterciënzerabdij (13e eeuw) voor vrouwen in Amay (België). In de middeleeuwen bepaalde de maankalender het kloosterleven

Extra informatie

Alcohol percentage

10% – 12,4%

Brouwerij

Brasserie Caulier

Translate »