Beschrijving
Brouwerij
La Brasserie des Légendes: op het kruispunt van geschiedenis, familiale passie, moderne technieken en menselijke en ecologische waarden.
De Brasserie des Géants werd in 1997 opgericht door twee ingenieurs, Pierre en Vinciane Delcoigne, in het Castel d’Irchonwelz, daterend uit de twaalfde eeuw. Het eerste brouwsel werd in 2000 te koop aangeboden.
Brasserie Ellezelloise werd in 1993 opgericht door Philippe Gérard en produceert het assortiment Quintine en Hercule. In de brouwzaal kunnen twee tot drie brouwsels van 15 hl per dag worden gezet.
Geboren uit het huwelijk in 2006 van de Brasserie des Géants en de Brasserie Ellezelloise, is de Brasserie des Légendes geïnspireerd door de rijke folklore van hun streken: de Ducasse d’Ath met zijn optocht van reuzen en de Heksensabbat van Ellezelles.
De gerst die we gebruiken voor het brouwen van ons bier telen we op onze familieboerderij “Beauregard”. Dat doen we met uitgebreide kennis van zake en met respect voor de natuur. Dankzij onze brouwers-knowhow en doordat het volledige productieproces in onze eigen handen ligt, brouwen wij 100% natuurlijke karaktervolle bieren, speciaal voor jullie.
