Beschrijving
Brouwerij
Op beroepsvlak leerden toen Jef Van den Steen, wiskundeleraar, en Dirk De Pauw, jurist en gemeentescretaris, elkaar kennen in Erpe-Mere. Na aantal gesprekken tussen “pot en pint” bleek dat beiden eenzelfde liefde koesterden: het thuisbrouwen… Snel kwamen er, met wisselend succes, gezamenlijke brouwseltjes uit het 50 liter keteltje. Na nog wat jaren proefbrouwen, besloten beiden de gok te wagen om een kleine brouwerij te starten. In 2002 werd een eerste kleine vennootschap opgericht, en in 2004 omgevormd tot een echte Bvba met een eigen kleine 500 liter installatie, voormalige eigendom van de gestopte brouwerij Meesters in Galmaarden.
