St. Bernardus – Pater 6

1,75 incl. btw

St.Bernardus Pater 6 is gebrouwen volgens de klassieke ‘dubbel’ stijl, naar het originele recept uit 1946. De naam van het bier is een referentie geworden en zo wordt het in de volksmond veelal vernoemd als ‘een Paterke’. Een kastanjebruin donker bier met een crèmige schuimkraag. Dit ‘Paterke’ is niet zo maar een bruin bier, het verenigt de weldadige smaken van speciaalmout met de levendige fruitigheid van rijpe (boom)vruchten. Impressies van hazelnoot en mokka vormen de basis van het mondgevoel, wat overgaat in een voortreffelijk en speels steekspel tussen de milde smaak van donkere kandij en een licht gebrand en droog graan karakter. De gulle aroma’s van peer en appel werken magnifiek door tot in de licht bittere nasmaak.

 

Bekijk op Untappd!

24 op voorraad

Best Before Date: 01/01/2026

Alcohol 6,7%

Beschrijving

Brouwerij

Begin de jaren 1900 vluchtten de Trappisten van de Catsberg (Mont des Cats) naar Watou. De boerderij werd omgedoopt tot ‘Réfuge de Notre Dame de St.Bernard’ en daar werd kaas gemaakt. De kaasmakerij werd overgenomen door Evariste Deconinck. Kort na de tweede wereldoorlog kreeg Evariste Deconinck de vraag van de trappisten van Westvleteren om hun trappistenbieren te commercialiseren en te brouwen onder licentie. In 1992 kwam een einde aan de overeenkomst omdat de Trappistenbouwerijen beslist hadden de kwalificatie “Authentic Trappist Beer” enkel nog toe te kennen aan bieren gebrouwen binnen de muren van de abdijen. Vanaf dan werden de bieren verkocht onder de merknaam ‘St.Bernardus’. In 1998 nam Hans Depypere de brouwerij over. Langzaam maar gestaag zette Hans de brouwerij terug op de rails. De brouwerij gebruikt steeds twee soorten mout, namelijk altijd bleke mout en indien zij donkere bieren brouwen wordt ook donker gebrande mout toegevoegd aan de brouwketel.

Extra informatie

Alcohol percentage

5% – 7,4%

Brouwerij

Brouwerij St.Bernardus

Translate »