Beschrijving
Brouwerij
Als zij zeggen dat ze een eeuwenoude traditie hebben, dan gaat het voor hun niet zozeer over vaste rituelen of geheime recepten. Hun familietraditie is er een van durven, lef tonen, experimenteren en doorzetten, dat is de traditie die al 6 generaties lang fier overeind blijft. Noem hen gerust ‘experimenteel traditioneel’: trouw aan hun traditie om zonder veel achteromkijken, vastberaden nieuwe dingen te proberen. Brouwerij Van Steenberge is expert in levend bier. Als geen ander brouwen zij bieren van hoge gisting, met eigen gisten. Ze beheersen het proces van natuurlijke lagering en blinken vooral uit in de nagisting op fles of vat. Het resultaat: bieren met een langdurige smaakevolutie. Ze leren en blijven leren. Ze perfectioneren hun productieprocessen, brouwen bier in wisselende volumes, met gegarandeerde kwaliteit.
