Zij laten de borden leeg. Wat hier gebeurt is eenvoudig, zonder grootse maniertjes of gemaakte trucs. Een bier dat makkelijk te drinken is en meer met de mond dan met de neus gedronken wordt. Zij maken graag bier dat naar bier smaakt. En zij houden er echt van om goed bier te maken. Met een sterke focus op de kwaliteit van de grondstoffen en nauwkeurigheid in het productieproces. Maar dan wel zonder al te veel onzin.