Beschrijving
Brouwerij
Het begon allemaal toen zij vijftien waren en na de roeitrainingen geen bier meer konden kopen. Zij besloten om er zelf een te maken, want waarom niet? Het duurde acht jaar lang studeren, brouwen, experimenteren en keihard werken. En toen bereikten Zij eindelijk het punt waarop ze blij waren met hun brouwsel en besloten een echte brouwerij te openen. Zo werd de Lobik Brouwerij geboren. Het duurde nog twee jaar met zware schulden en onbetaalde werkuren voordat hun harde werk zijn vruchten afwierp. Ze werden erkend als een van de beste brouwerijen in de regio in Slovenië.
Ze zijn vernoemd naar de zilveren karper, de zeer vette vis die door de rivieren en meren van Europa zwerft. De vorm lijkt op het lichaam van een van hun brouwers nadat hij was gestopt met roeien. Met al het vet dat hij kreeg, kwam de bijnaam Lobik erbij. Het lijkt erop dat het hele team de bijnaam vrij snel zal verdienen.
Het doel van de brouwerij is vanaf het begin hetzelfde gebleven. Het betekent het maken van de bieren die zij graag drinken. Toegegeven, het betekent dat ze een beetje zwaar zijn qua alcohol en complex qua smaak. Dit betekent dat ze ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruiken.
