Beschrijving
Brouwerij
De juiste keuzes maken, daar draait het om. Wikken en wegen tot de perfecte balans tussen de smaken gevonden is. Bevlogen en met kennis van brouwen staan wij 100% achter onze bieren. Al bijna 30 jaar. Peter van den Eijnden startte begin jaren “90 in zijn schuurtje met het brouwen van hun eerste speciaalbieren. Hoe een hobby uit de hand kan lopen. Vele jaren en liter is de missie van hun brouwmeester gelijk gebleven, bier brouwen dat nooit verveelt of teleurstelt. Dat stroomt door al hun aderen. Het aroma en de bitterheid van hop zijn delicaat. Waar het vandaan komt en hoe het verwerkt wordt bepalen de potentie ervan. Zij selecteren zorgvuldig hun leveranciers, maar uiteindelijk bepalen hun neus en smaakpapillen of het van Scheldekwaliteit is. Als Belgische brouwerij zijn zij gegrepen door de Belgische brouwkunst, maar niet blind om hun te laten inspireren door buitenlandse bierstijlen en overzeese ingrediënten te gebruiken.