Beschrijving
Camba Bavaria – Black Shark (Imperial Black IPA)
Black Shark is een krachtige Imperial Black IPA van Camba Bavaria, de Duitse craftbrouwerij die bekendstaat om haar innovatieve en prijswinnende speciaalbieren. Dit bier combineert de intense hopbeleving van een Double IPA met de geroosterde moutsmaken van een donker bier, wat resulteert in een complex en uitgesproken karakter.
De bierstijl wordt gekenmerkt door een stevige hopgift en een diepzwarte kleur. Voor Black Shark worden onder andere Herkules, Chinook en Centennial hoppen gebruikt, die zorgen voor een krachtige bitterheid en een aromatisch profiel dat mooi samengaat met de geroosterde mouten.
In geur en smaak komen duidelijke tonen van koffie, pure chocolade en geroosterde mout naar voren, aangevuld met fruitige accenten van perzik, kruisbes en rabarber. De combinatie van donkere mout en frisse hoparoma’s zorgt voor een unieke balans tussen bitter, fruitig en licht rokerig.
De body is vol en soepel met een fluweelzacht mondgevoel. Ondanks de 100 IBU blijft het bier mooi in balans dankzij de rijke moutbasis, waardoor de stevige hopbitterheid niet overheerst maar juist harmonieus samenspeelt met de geroosterde smaken.
Kenmerken
Bierstijl: Imperial Black IPA (Double Black IPA)
Brouwerij: Camba Bavaria
Herkomst: Duitsland
Smaak: koffie, pure chocolade, geroosterde mout, perzik, kruisbes, rabarber, harsige hoptonen
Body: vol, soepel en intens
Alcoholpercentage: 8,5%
Spijscombinaties
Black Shark past uitstekend bij:
- Gegrild rundvlees
- Gerookte spareribs
- Pittige barbecuegerechten
- Blauwe kazen
- Pure chocolade
- Brownies en desserts met cacao
Bekijk hier alle Brauerei Camba bieren!