Beschrijving
Croma – DNA (Imperial Coffee Stout)
Croma DNA is een krachtige en decadente Imperial / Double Coffee Stout van de Braziliaanse brouwerij Croma. Met een alcoholpercentage van maar liefst 12% is dit een intens dessertbier waarin koffie, chocolade, kokos en vanille samenkomen in een volle en uitgesproken stout.
De koffie speelt een belangrijke rol in DNA en geeft het bier een diep en krachtig espressokarakter. De geroosterde koffietonen sluiten uitstekend aan bij de donkere moutbasis en zorgen voor een stevige, aromatische basis.
Daar bovenop komt een rijke laag chocolade en cacao. Deze donkere chocoladetonen versterken het geroosterde karakter van de stout en combineren mooi met de intense espresso.
De kokos brengt vervolgens een zachtere en romigere dimensie. Geroosterde kokos zorgt voor een licht nootachtig karakter en geeft het bier een extra dessertachtige laag.
Vanille maakt het geheel compleet. De zachte vanillezoetheid rondt de stevigere smaken van koffie en donkere chocolade af en zorgt ervoor dat de verschillende componenten mooi met elkaar versmelten.
In geur en smaak kun je daardoor rekenen op een combinatie van espresso, donkere chocolade, cacao, geroosterde kokos en zachte vanille. Het resultaat doet denken aan een rijk mokkadessert met chocolade en geroosterde kokos.
De body is vol en krachtig, precies passend bij een Imperial Stout van 12%. De alcohol zorgt voor extra warmte en intensiteit en maakt DNA bij uitstek een bier om rustig van te genieten.
De afdronk is lang en intens, waarbij vooral espresso, chocolade, kokos en vanille blijven hangen. Een uitgesproken Imperial Coffee Stout voor liefhebbers van zware, rijke en dessertachtige stouts.
Kenmerken
Bierstijl: Imperial / Double Coffee Stout
Merk: Croma
Herkomst: Brazilië
Smaak: espresso, koffie, donkere chocolade, cacao, geroosterde kokos en vanille
Toevoegingen: koffie, chocolade, kokos en vanille
Body: vol, krachtig en romig
Karakter: rijk, geroosterd, zoet en dessertachtig
Afdronk: lang, intens, chocoladeachtig en geroosterd
Alcoholpercentage: 12%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 35 cl
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Croma DNA past uitstekend bij:
- Tiramisu
- Brownies
- Chocoladetaart
- Koffiedesserts
- Kokosdesserts
- Vanille-ijs
- Pure chocolade
- Krachtige en gerijpte kazen
Bekijk hier alle Croma bieren!