Beschrijving
Croma – Neon Genesis (New England IPA)
Croma Neon Genesis is een uitgesproken sappige New England / Hazy IPA van de Braziliaanse brouwerij Croma. Met een alcoholpercentage van 7,4% combineert deze NEIPA een volle en zachte body met een intens fruitig hopkarakter.
Voor Neon Genesis wordt gebruikgemaakt van Citra, Cascade en Idaho 7. Het bier krijgt bovendien een dubbele dry-hop, waardoor de aromatische eigenschappen van deze hopsoorten sterk naar voren komen zonder dat een harde bitterheid de overhand krijgt.
In geur en smaak komt vooral een combinatie van mango en tropisch fruit naar voren. De rijpe fruitigheid wordt aangevuld door frisse citrus, waardoor het bier ondanks zijn volle karakter levendig en verfrissend blijft.
Daarnaast is er een duidelijke grapefruitachtige toets aanwezig. Deze geeft het bier een licht bitter en citrusachtig tegenwicht en zorgt voor meer diepgang in het uitgesproken fruitige smaakprofiel.
De body is vol, zacht en romig, zoals je van een moderne New England IPA mag verwachten. De troebele uitstraling en zachte structuur versterken het sappige karakter van het bier.
Met 7,4% alcohol heeft Neon Genesis behoorlijk wat kracht, maar het bier behoudt tegelijkertijd een goede doordrinkbaarheid. De combinatie van tropisch fruit, citrus en een zachte body zorgt ervoor dat de alcohol mooi in het geheel wordt opgenomen.
De afdronk blijft fruitig en hoppig, met vooral citrus en grapefruit die na de zoetere tropische fruittonen langer aanwezig blijven. Een mooie NEIPA voor liefhebbers van zachte, sappige en intens aromatische IPA’s.
Kenmerken
Bierstijl: New England / Hazy IPA
Merk: Croma
Herkomst: Brazilië
Smaak: mango, tropisch fruit, grapefruit en citrus
Hopsoorten: Citra, Cascade en Idaho 7
Hoptechniek: Double Dry Hopped
Body: vol, zacht, romig en sappig
Karakter: tropisch, fruitig en intens hoppig
Afdronk: fruitig, citrusachtig en hoppig
Alcoholpercentage: 7,4%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 47,3 cl
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Croma Neon Genesis past uitstekend bij:
- Sappige burgers
- Gegrilde kip
- Pulled pork
- Taco’s en Tex-Mex
- Pittige curry
- Aziatische gerechten
- Nacho’s met jalapeño
- Krachtige kazen
Bekijk hier alle Croma bieren!