Beschrijving
Croma – Obscura (Pastry Stout)
Croma Obscura is een krachtige en decadente Pastry Stout van de Braziliaanse brouwerij Croma. Met een alcoholpercentage van maar liefst 12% is dit een uitgesproken dessertbier waarin koffie en romige vanille centraal staan.
De koffie geeft Obscura een diep geroosterd karakter. In geur en smaak komen duidelijke tonen van koffie en espresso naar voren, die uitstekend aansluiten bij de donkere en geroosterde basis van de stout.
Daar tegenover staat een zachte vanillezoetheid. De vanille rondt de krachtigere koffie- en mouttonen af en geeft het bier zijn kenmerkende romige en dessertachtige karakter.
Achter de koffie en vanille ontwikkelen zich smaken die doen denken aan donkere chocolade en karamel. Deze zorgen voor extra diepgang en versterken het rijke karakter van deze Pastry Stout.
De body is vol, dik en zacht. Met 12% alcohol heeft Obscura bovendien een duidelijk verwarmend karakter. De combinatie van de stevige stoutbasis en de zoetere smaaktonen maakt dit een bier om rustig van te genieten.
Wanneer het bier iets opwarmt, komen de verschillende lagen nog sterker naar voren. Vooral de combinatie van geroosterde koffie, donkere chocolade, karamel en romige vanille geeft Obscura het karakter van een rijk koffiedessert.
De afdronk is lang, vol en verwarmend. Koffie en donkere chocolade blijven aanwezig, gevolgd door de zachtere zoetheid van vanille en karamel. Een uitgesproken Pastry Stout voor liefhebbers van zware, volle en decadente dessertbieren.
Kenmerken
Bierstijl: Pastry Stout
Merk: Croma
Herkomst: Brazilië
Smaak: koffie, espresso, romige vanille, donkere chocolade en karamel
Smaakmakers: koffie en vanille
Body: vol, dik, zacht en romig
Karakter: rijk, geroosterd, zoet en dessertachtig
Afdronk: lang, vol en verwarmend
Alcoholpercentage: 12%
IBU: niet opgegeven
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Croma Obscura past uitstekend bij:
- Tiramisu
- Brownies
- Chocoladetaart
- Cheesecake
- Koffiedesserts
- Crème brûlée
- Vanille-ijs
- Pure chocolade
Bekijk hier alle Croma bieren!