Beschrijving
Drop Project – Beam (Hazy IPA)
Drop Project Beam is een sappige en moderne Hazy IPA uit Engeland, gebrouwen in samenwerking met Palindrome Brewing Co. Met een alcoholpercentage van 6,5% draait dit bier volledig om een uitgesproken tropisch hopkarakter, gecombineerd met de zachte en luchtige body die kenmerkend is voor een goede Hazy IPA.
Voor Beam wordt een krachtige combinatie gebruikt van Citra, Galaxy en El Dorado. Drie hopsoorten die uitstekend bij elkaar passen en samen zorgen voor een breed spectrum aan sappige fruitaroma’s.
In geur en smaak komen vooral mango, perzik en rijpe citrus duidelijk naar voren. De tropische fruitigheid van de hop krijgt volop de ruimte en geeft Beam een intens sappig karakter zonder dat het bier zwaar of overdreven zoet wordt.
Citra draagt bij aan de frisse citrus- en tropische tonen, terwijl Galaxy het profiel verder versterkt met rijp tropisch fruit en steenfruit. El Dorado sluit hier mooi op aan en zorgt voor nog meer sappige fruitigheid. Het resultaat is een volle hopbeleving waarin fruit duidelijk de hoofdrol speelt.
De body is zacht en pillowy, waardoor de krachtige hoparoma’s soepel overkomen. In plaats van een scherpe hopbitterheid ligt de nadruk op aroma, sappigheid en drinkbaarheid.
Met 6,5% alcohol heeft Beam voldoende kracht en body, maar blijft het tegelijkertijd opvallend doordrinkbaar. De combinatie van een zachte structuur en de uitgesproken fruitige hop maakt dit een toegankelijke Hazy IPA voor liefhebbers van moderne, sappige IPA’s.
De afdronk is fris en tropisch, waarbij vooral rijpe citrus, mango en perzik blijven hangen. Een fruitige en heerlijk zachte Hazy IPA waarin Citra, Galaxy en El Dorado uitstekend tot hun recht komen.
Kenmerken
Bierstijl: Hazy IPA
Merk: Drop Project
Samenwerking: Palindrome Brewing Co.
Herkomst: Engeland
Smaak: mango, perzik, rijpe citrus en tropisch fruit
Hopsoorten: Citra, Galaxy en El Dorado
Body: zacht, sappig en luchtig
Afdronk: fris, tropisch en hoppig
Alcoholpercentage: 6,5%
IBU: niet opgegeven
Spijscombinaties
Drop Project Beam past uitstekend bij:
- Pittige kip
- Burgers
- Taco’s
- Thaise curry
- Pittige Aziatische gerechten
- Pulled pork
- Gegrilde kip
- Romige en licht pittige kazen