Beschrijving
Gallivant – Bounty Mountie (Bockbier)
Gallivant Bounty Mountie is een bijzonder en eigenzinnig donker bokbier van de Nederlandse brouwerij Gallivant. Met een alcoholpercentage van 6% combineert dit bier een volle, moutige smaak met zachte tonen van kokos, karamel en chocolade. Een verrassende interpretatie van het traditionele bokbier, met een heerlijk dessertachtig karakter.
Achter Bounty Mountie schuilt een typisch Gallivant-verhaal. Maak kennis met Mountie the Moose, een Canadese eland en voormalig politieofficier die als bountyhunter door de bergen trekt om kokossmokkelaars op te sporen. De kokos die hij in beslag neemt, wordt volgens het verhaal gebruikt om heerlijke lekkernijen te maken. En natuurlijk kon Gallivant daar een bijzonder bokbier van brouwen!
In het aroma komen warme en uitnodigende tonen van karamel en geroosterde mout naar voren. Deze zorgen voor de vertrouwde, rijke geur die je van een donker bokbier mag verwachten.
Wat Bounty Mountie echt bijzonder maakt, is zijn uitgesproken kokoskarakter. De zachte, exotische kokossmaak geeft het bier een verrassende twist en doet denken aan een combinatie van chocolade en kokos, zoals bij een heerlijke chocoladereep.
In de smaak wordt de kokos aangevuld met karamel, chocolade en licht geroosterde mouttonen. Hierdoor ontstaat een rijke en lichtzoete smaakbeleving waarin de verschillende aroma’s mooi samenkomen.
De body is vol, zacht en licht stroperig. Het bier heeft een rond mondgevoel dat uitstekend aansluit bij de moutige zoetheid en het dessertachtige karakter.
Met slechts 8 IBU blijft de hopbitterheid zeer bescheiden. Hierdoor krijgen de kokos, karamel en chocolade volop de ruimte en ontstaat een aangenaam zacht en toegankelijk geheel.
Ondanks de volle smaak heeft Bounty Mountie een relatief bescheiden alcoholpercentage van 6%. Dit maakt het bier minder zwaar dan veel andere donkere speciaalbieren, terwijl het toch voldoende smaakintensiteit biedt.
De afdronk is zacht, moutig en lichtzoet, met aanhoudende tonen van kokos, karamel en een subtiele chocoladeachtige nuance.
Kenmerken
Bierstijl: Bock – Single / Traditional
Merk: Gallivant
Herkomst: Nederland
Smaak: kokos, karamel, chocolade en geroosterde mout
Kleur: donker
Body: vol, zacht en licht stroperig
Karakter: moutig, lichtzoet, romig en dessertachtig
Bitterheid: zeer mild
Afdronk: zacht, lichtzoet, moutig en kokosachtig
Alcoholpercentage: 6%
IBU: 8
Inhoud: 33 cl
Verpakking: fles
Spijscombinaties
Gallivant Bounty Mountie past uitstekend bij:
- Chocoladetaart
- Brownies
- Kokosdesserts
- Pure chocolade
- Karameldesserts
- Spareribs van de barbecue
- Pulled pork
- Gerijpte kazen
Bekijk hier alle Gallivant bieren!