Beschrijving
Game Over Brewing Co. – Alien Signal (New England IPA)
Game Over Brewing Co. Alien Signal is een heerlijk sappige en aromatische New England / Hazy IPA van de Franse brouwerij Game Over Brewing Co. Met een alcoholpercentage van 6% combineert dit bier een zachte, romige body met een uitgesproken fruitig hopkarakter en een aangename bitterheid.
Voor Alien Signal heeft de brouwerij gekozen voor een interessante combinatie van Citra, Nectaron, Columbus en Motueka. Deze vier hopsoorten zorgen samen voor een rijk en veelzijdig aroma waarin tropisch fruit, citrus en subtiele harsachtige tonen samenkomen.
In geur en smaak komen vooral rijpe mango, perzik en tropisch fruit naar voren. Deze sappige fruittonen geven het bier een aantrekkelijk en intens aromatisch karakter.
Nectaron draagt bij aan het rijpe tropische fruit en de tonen van steenfruit, terwijl Citra zorgt voor frisse citrus en grapefruitachtige nuances. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen rijpe fruitigheid en levendige frisheid.
Motueka vult het geheel aan met frisse tonen die doen denken aan limoen en andere citrusvruchten. Columbus geeft het bier daarnaast een stevigere hoppige basis met licht kruidige en harsachtige nuances.
De body is zacht, romig en fluweelachtig. Het gebruik van haver draagt bij aan dit aangename mondgevoel en geeft Alien Signal het soepele karakter dat zo geliefd is bij moderne Hazy IPA’s.
Met 35 IBU heeft Alien Signal een duidelijk aanwezige, maar goed gebalanceerde bitterheid. Deze biedt voldoende tegenwicht aan de tropische fruitigheid, zonder het zachte karakter van het bier te overheersen.
Dankzij het alcoholpercentage van 6% blijft Alien Signal prettig doordrinkbaar. Het bier heeft voldoende smaakintensiteit voor de echte IPA-liefhebber, maar is tegelijkertijd toegankelijk voor iedereen die houdt van fruitige en sappige speciaalbieren.
De afdronk is fruitig en fris, met tonen van grapefruit, citrus en een subtiele harsachtige hoppigheid die nog even blijven hangen.
Kenmerken
Bierstijl: New England / Hazy IPA
Merk: Game Over Brewing Co.
Herkomst: Frankrijk
Smaak: mango, perzik, tropisch fruit, grapefruit, limoen en subtiele harsachtige tonen
Hopsoorten: Citra, Nectaron, Columbus en Motueka
Body: zacht, romig en fluweelachtig
Karakter: fruitig, sappig en aromatisch
Bitterheid: aangenaam en gebalanceerd
Afdronk: fruitig, citrusachtig en licht harsig
Alcoholpercentage: 6%
IBU: 35
Inhoud: 44 cl
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Game Over Brewing Co. Alien Signal past uitstekend bij:
- Sappige burgers
- Pulled pork
- Gegrilde kip
- Taco’s en Tex-Mex
- Pittige curry
- Aziatische gerechten
- Nacho’s met jalapeño
- Romige en licht pittige kazen
Bekijk hier alle Game Over Brewing bieren!