Beschrijving
Game Over Brewing Co. – Eternal Requiem (New England IPA)
Game Over Brewing Co. Eternal Requiem is een uitgesproken fruitige en aromatische New England / Hazy IPA van de Franse brouwerij Game Over Brewing Co. Met een alcoholpercentage van 6,5% en een bitterheid van 35 IBU combineert dit bier tropische fruittonen met een duidelijk hoppig karakter.
In het aroma komen vooral tropische fruittonen naar voren. Deze zorgen voor een sappige en uitnodigende geur die goed past bij het karakter van een moderne New England IPA.
In de smaak spelen mango, citrus en grapefruit een belangrijke rol. De rijpe mango zorgt voor een tropische indruk, terwijl grapefruit en citrus een frisse tegenhanger vormen.
Naast het fruitige karakter komen ook harsachtige hoptonen naar voren. Deze geven Eternal Requiem extra diepgang en zorgen voor een steviger hoppig profiel.
De combinatie van fruitige en harsachtige smaken maakt deze IPA bijzonder interessant. Waar de tropische aroma’s voor sappigheid zorgen, geven de harsachtige nuances het bier een robuustere kant.
Met 35 IBU heeft Eternal Requiem een merkbare bitterheid die mooi aansluit bij de frisse citrus en grapefruit. Hierdoor ontstaat een aangename balans tussen fruitigheid en hoppigheid.
Met 6,5% alcohol heeft het bier voldoende kracht en smaakintensiteit, zonder het zware karakter van een Double of Triple IPA.
De afdronk is lang, fruitig en hoppig. Vooral citrus, tropisch fruit en harsachtige tonen blijven aanwezig, gevolgd door een subtiel aards en floraal karakter.
Een aantrekkelijke New England IPA voor liefhebbers van sappige hopbieren die naast tropisch fruit ook een uitgesproken harsachtige en kruidige kant waarderen.
Kenmerken
Bierstijl: New England / Hazy IPA
Merk: Game Over Brewing Co.
Herkomst: Frankrijk
Smaak: mango, tropisch fruit, citrus, grapefruit en harsachtige tonen
Body: sappig en fruitgericht
Karakter: tropisch, aromatisch, harsig en hoppig
Bitterheid: duidelijk aanwezig
Afdronk: lang, fruitig, harsachtig, licht aards en floraal
Alcoholpercentage: 6,5%
IBU: 35
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Game Over Brewing Co. Eternal Requiem past uitstekend bij:
- Sappige burgers
- Pulled pork
- BBQ-gerechten
- Gegrilde kip
- Taco’s en Tex-Mex
- Pittige curry
- Aziatische gerechten
- Kruidige en gerijpte kazen
Bekijk hier alle Game Over Brewing bieren!