Beschrijving

Grupo Modelo – Modelo Especial (Mexican Lager)

Modelo Especial is een iconisch Mexicaans lagerbier van Grupo Modelo, een brouwerij die al sinds 1925 bekendstaat om haar hoogwaardige pilseners en lagers. Dit bier wordt gebrouwen volgens een traditioneel recept en is uitgegroeid tot een van de populairste Mexicaanse bieren ter wereld. Dankzij zijn frisse karakter en uitstekende doordrinkbaarheid is Modelo Especial geliefd bij zowel bierliefhebbers als casual drinkers.

Modelo Especial is een Pilsner-stijl Mexican Lager met een evenwichtige moutbasis en een subtiel hopkarakter. Het bier wordt gebrouwen met water, gerstemout, ongemoute granen en hop. Het kenmerkt zich door een lichte oranjebloesem-honingaroma, een zachte moutzoetheid en een frisse, droge afdronk.

In geur en smaak proef je tonen van licht brood, honing, maïs, kruiden en een subtiele hopbitterheid. De mout zorgt voor een zachte zoetheid, terwijl de hop een frisse balans geeft zonder overheersend te zijn. Hierdoor ontstaat een toegankelijk lagerbier dat perfect past bij warme dagen en Mexicaanse gerechten.

De body is licht tot medium en sprankelend, met een verfrissend mondgevoel. Dankzij het alcoholpercentage van 4,5% blijft Modelo Especial bijzonder doordrinkbaar en geschikt voor vrijwel iedere gelegenheid. (In sommige markten wordt 4,4% vermeld, maar de Europese en Untappd-versie is 4,5%.)

De afdronk is schoon, fris en licht droog met een subtiele hopbitterheid en een zachte moutige nasmaak. Modelo Especial is een klassieker die uitstekend tot zijn recht komt ijskoud, eventueel geserveerd met een partje limoen.

Kenmerken

Bierstijl: Mexican Lager
Brouwerij: Grupo Modelo
Herkomst: Mexico
Smaak: licht brood, honing, maïs, kruiden en een subtiele hopbitterheid
Body: licht tot medium, fris en sprankelend
Alcoholpercentage: 4,5%

Spijscombinaties

Modelo Especial past uitstekend bij:

• Taco’s
• Burrito’s
• Nacho’s
• Gegrilde kip
• Garnalen en vis
• BBQ-gerechten
• Pittige Mexicaanse gerechten