Beschrijving
HORIZONT – Pirates of the Baltic (Tropical Hazy IPA)
Pirates of the Baltic is een tropische Hazy IPA van het Hongaarse HORIZONT Brewing, gebrouwen in samenwerking met de Zweedse brouwerij Brewski. Voor deze samenwerking hebben de brouwers gekozen voor een uitgesproken fruitige IPA met echte mango en passievrucht. Met een alcoholpercentage van 6% combineert Pirates of the Baltic een zachte, hazy body met veel tropisch fruit en een modern hopkarakter.
Voor Pirates of the Baltic worden mangopuree en passievruchtpuree daadwerkelijk tijdens het brouwen gebruikt. Daarnaast is het bier gehopt met Citra en Nectaron. Citra en Nectaron versterken het tropische karakter met tonen van rijpe citrus, steenfruit en tropisch fruit, terwijl de mango en passievrucht voor nog meer sappigheid en fruitintensiteit zorgen.
In geur en smaak komen vooral mango, passievrucht, citrus en rijp steenfruit naar voren. De mango zorgt voor een zachte en volle tropische fruitigheid, terwijl passievrucht een frissere en licht exotische toets toevoegt. Daaronder geven Citra en Nectaron het bier extra lagen van citrus en tropisch fruit.
De body is zacht, soepel en bijna zijdezacht. Voor de mout- en graanbasis worden naast gerstemout ook tarwemout, tarwevlokken en havervlokken gebruikt. Deze ingrediënten dragen bij aan het zachte mondgevoel dat goed past bij een moderne Hazy IPA. Met 6% alcohol heeft het bier voldoende kracht, zonder dat de tropische fruitigheid en doordrinkbaarheid verloren gaan.
De afdronk blijft sappig, fruitig en hoppig, waarbij vooral mango, passievrucht en citrus lang aanwezig blijven. Pirates of the Baltic is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne Hazy IPA’s die houden van veel tropisch fruit, een zacht mondgevoel en een uitgesproken sappig karakter.
Kenmerken
Bierstijl: Tropical Hazy IPA
Merk: HORIZONT
Samenwerking: Brewski
Herkomst: Hongarije
Smaak: mango, passievrucht, citrus, tropisch fruit en steenfruit
Hopsoorten: Citra en Nectaron
Ingrediënten: water, gerstemout, tarwemout, havervlokken, mangopuree, tarwevlokken, hop, passievruchtpuree en gist
Body: zacht, soepel, zijdezacht en sappig
Alcoholpercentage: 6%
Spijscombinaties
Pirates of the Baltic past uitstekend bij:
- Pittige kip
- Taco’s en Mexicaanse gerechten
- Thaise curry
- Gegrilde vis
- Burgers
- Gerechten met mango of citrus
- Zachte en romige kazen
Bekijk hier alle Horizont bieren!