Beschrijving
Moersleutel – Blueprints: Star Dust (New England IPA)
Moersleutel Blueprints: Star Dust is een uitgesproken en experimentele New England IPA van het Nederlandse Moersleutel Craft Brewery. Met een alcoholpercentage van 6,5% combineert deze IPA een sappig en tropisch hopprofiel met een bijzondere Pineapple Express-terpenenblend, waardoor Star Dust een geheel eigen aromatisch karakter krijgt.
Voor Star Dust gebruikt Moersleutel een combinatie van Citra, Sabro en Mosaic. Deze hopsoorten vormen de fruitige basis van het bier en worden aangevuld met een dubbele dosis Pineapple Express-terpenenblend van Abstrax. Deze botanisch verkregen terpenenmix is ontworpen om het karakteristieke aroma van de gelijknamige cultivar te benaderen, maar bevat geen THC of CBD.
In het aroma barst Star Dust van de ananas, citrus en romig tropisch fruit. De Pineapple Express-terpenen zorgen voor extra uitgesproken tonen van rijpe ananas en dennen, met daarnaast een licht gassy en funky randje.
Citra brengt sappige citrus- en fruittonen, terwijl Sabro het profiel een zachtere en romigere tropische dimensie geeft. Mosaic voegt daar nog meer tropische diepgang aan toe. Samen ontstaat een intens fruitig en aromatisch karakter waarin vooral ananas en tropische citrus centraal staan.
Ook rogge speelt een rol in het bier. Onder de sappige en hazy basis geeft de rogge een subtiel kruidig randje, waardoor Star Dust net wat meer spanning krijgt en de intense tropische fruitigheid mooi wordt aangevuld.
De body is zacht, sappig en romig, zoals je van een moderne NEIPA mag verwachten. Met 6,5% alcohol blijft het bier bovendien relatief toegankelijk en doordrinkbaar. De combinatie van hop, tropisch fruit, dennen en de bijzondere terpenenblend maakt Star Dust tegelijkertijd allesbehalve een doorsnee IPA.
In de afdronk blijven vooral ananas, tropische citrus en dennen hangen, aangevuld met een licht funky karakter en de subtiele kruidigheid van rogge. Een opvallende en experimentele NEIPA voor liefhebbers van moderne IPA’s die graag iets anders proberen.
Kenmerken
Bierstijl: New England IPA (NEIPA)
Merk: Moersleutel
Serie: Blueprints
Herkomst: Nederland
Smaak: ananas, tropische citrus, romig tropisch fruit, dennen en een licht gassy/funky karakter
Hopsoorten: Citra, Sabro en Mosaic
Toevoeging: botanisch verkregen Pineapple Express-terpenenblend van Abstrax
Bijzonderheid: bevat geen THC of CBD
Graan: rogge voor een subtiel kruidig karakter
Body: zacht, sappig, romig en hazy
Alcoholpercentage: 6,5%
IBU: niet opgegeven
Inhoud: 44 cl
Spijscombinaties
Moersleutel Blueprints: Star Dust past uitstekend bij:
- Pittige kip
- Taco’s en andere Mexicaanse gerechten
- Thaise curry
- Pittige Aziatische gerechten
- Burgers
- Pulled pork
- BBQ-gerechten
- Romige en pittige kazen
Bekijk hier alle Moersleutel Craft Brewery bieren!