Beschrijving
Moersleutel – Pure Space Energy: Solar Flares (CrystALE / Barleywine)
Moersleutel Pure Space Energy: Solar Flares is een bijzonder rijk en karaktervol speciaalbier van de Nederlandse brouwerij Moersleutel Craft Brewery. Met een alcoholpercentage van 10% combineert deze unieke CrystALE / Barleywine een indrukwekkende hoeveelheid karamelmouten met diepe smaken van toffee, gedroogd fruit en geroosterde suiker.
Solar Flares maakt deel uit van de Pure Space Energy-serie van Moersleutel. Binnen deze serie onderzoekt de brouwerij hoe verschillende ingrediënten en brouwtechnieken kunnen zorgen voor krachtige, uitgesproken en verrassende speciaalbieren.
Voor Solar Flares heeft Moersleutel een bijzonder uitgangspunt gekozen: de volledige moutbeleving draait om Belgische karamelmouten. Waar veel zware bieren verschillende moutsoorten combineren, ligt bij deze creatie de nadruk volledig op de rijke eigenschappen van gekaramelliseerde mout.
De brouwerij gebruikt vijf verschillende moutsoorten: Cara 20, Cara 50, Cara 120, Cara 200 en Special B. Deze combinatie zorgt voor een bijzonder gelaagd smaakprofiel, waarin lichte karameltonen worden aangevuld met donkere suiker, gedroogd fruit en geroosterde accenten.
In de geur komen direct rijke aroma’s van sticky toffee, gekaramelliseerde suiker en donker gedroogd fruit naar voren. Het resultaat is een warme, uitnodigende geur die doet denken aan een rijk karameldessert.
De lichtere karamelmouten dragen bij aan de zachte, zoetige indrukken, terwijl de donkerdere varianten zorgen voor extra diepgang. Vooral de combinatie van karamel en donkere fruittonen maakt Solar Flares bijzonder.
In de smaak staat toffee centraal. De volle karamelachtige zoetheid wordt aangevuld met tonen van rozijnen, gebrande suiker en geroosterd brood. Hierdoor ontstaat een rijke, moutige smaakbeleving met verschillende lagen.
De rozijnachtige fruitigheid geeft het bier een karakter dat doet denken aan klassieke zware moutbieren en Barleywines. Deze fruittonen zijn afkomstig van de gebruikte mouten en de vergisting, niet van toegevoegde rozijnen.
Kenmerken
Bierstijl: CrystALE / Barleywine
Merk: Moersleutel Craft Brewery
Serie: Pure Space Energy
Herkomst: Nederland
Smaak: toffee, karamel, rozijnen, gebrande suiker, donker fruit en geroosterd brood
Moutsoorten: Cara 20, Cara 50, Cara 120, Cara 200 en Special B
Gist: IPA-gist van Moersleutel
Body: vol, zacht en rond
Karakter: rijk, moutig, karamelachtig, fruitig en verwarmend
Mondgevoel: zacht, vol en soepel
Bitterheid: niet officieel gespecificeerd
Afdronk: langdurig, warm, karamelachtig en moutig
Alcoholpercentage: 10%
IBU: niet officieel opgegeven
Inhoud: 44 cl
Verpakking: blik
Allergenen: bevat gluten
Bijzonderheid: bijzondere CrystALE opgebouwd uit vijf Belgische karamelmouten
Spijscombinaties
Moersleutel Solar Flares past uitstekend bij:
- Sticky toffee pudding
- Crème brûlée
- Karamelcheesecake
- Pecan pie
- Appeltaart met rozijnen
- Pure chocolade met karamel
- Gerijpte cheddar
- Blauwe kaas met vijgencompote
Bekijk hier alle Moersleutel Craft Brewery bieren!