Beschrijving
Moersleutel – Quad (Belgian Quadrupel)
Moersleutel Quad is een krachtige Belgian Quadrupel waarin de klassieke Belgische biertraditie wordt gecombineerd met de eigenzinnige aanpak van Moersleutel. Met een stevig alcoholpercentage van 11% is dit een vol, verwarmend en rijk bier met een uitgesproken moutig en fruitig karakter.
In geur en smaak komt een mooie hoeveelheid zoet rood fruit naar voren. Deze fruitige tonen worden ondersteund door een diepe laag karamel, waardoor Quad een rijk en bijna verwarmend zoet karakter krijgt.
Daarbij komen verschillende kruidige nuances naar voren. Deze sluiten mooi aan bij het karakter van de Belgische gist en geven het bier extra diepgang zonder de fruitige en moutige basis te overheersen.
Voor de hop kiest Moersleutel voor de moderne Duitse Tango-hop. Deze geeft een subtiele florale toets en zorgt voor een mooie tegenhanger van het rijke moutkarakter. Met 31 IBU heeft Quad voldoende bitterheid om de zoetere tonen in balans te houden.
Ook de graanbasis is bijzonder uitgebreid. Naast gemoute gerst gebruikt Moersleutel rogge, tarwe en spelt. Samen dragen deze granen bij aan de stevige structuur en het volle mondgevoel van het bier.
De body is robuust en vol. Het alcoholpercentage van 11% zorgt voor een duidelijke warmte, die goed aansluit bij de smaken van karamel, rood fruit en kruiden. Hierdoor is Quad bij uitstek een bier om rustig van te genieten.
In de lange afdronk blijven vooral warme karamel, rood fruit, kruiden en een subtiel florale hoppigheid aanwezig. Een krachtige Quadrupel die duidelijk zijn Belgische inspiratie laat zien, maar dankzij Tango-hop en de bijzondere graansamenstelling een echte Moersleutel-twist krijgt.
Kenmerken
Bierstijl: Belgian Quadrupel
Merk: Moersleutel
Herkomst: Nederland
Smaak: rood fruit, karamel, kruiden en subtiele florale tonen
Hopsoort: Tango
Granen: gemoute gerst, rogge, tarwe en spelt
Body: vol, robuust en verwarmend
Karakter: rijk, moutig, fruitig en kruidig
Afdronk: lang, verwarmend en licht hoppig
Alcoholpercentage: 11%
IBU: 31
Verpakking: blik
Spijscombinaties
Moersleutel Quad past uitstekend bij:
- Stoofvlees
- Wildgerechten
- Geroosterd rood vlees
- Kruidige vleesgerechten
- Gerijpte kazen
- Blauwschimmelkaas
- Karameldesserts
- Chocoladedesserts
Bekijk hier alle Moersleutel Craft Brewery bieren!