Beschrijving
Oso Brew Co – Tiki-taka (New England IPA)
Tiki-taka is een moderne New England IPA (NEIPA) van Oso Brew Co. Deze Spaanse craftbrouwerij staat bekend om haar eigentijdse, hop-forward bieren en combineert in Tiki-taka een zachte drinkbaarheid met een uitgesproken fruitig hopprofiel.
Voor deze NEIPA gebruikt Oso Brew Co de hopsoorten Mosaic en Nectaron. Deze combinatie zorgt voor een sappige mix van steenfruit, tropisch fruit en citrus. De brouwerij omschrijft het bier zelf als een samenspel waarin alles perfect op zijn plaats valt, passend bij de voetbalterm tiki-taka.
In geur en smaak domineren tonen van perzik, passievrucht en citrus. Nectaron versterkt het rijpe steenfruit en tropische karakter, terwijl Mosaic extra fruitige en citrusachtige diepgang toevoegt. Ook kunnen nuances van mandarijn en een lichte bloemigheid naar voren komen.
De body is zacht, sappig en soepel, met de kenmerkende troebele uitstraling van een New England IPA. De bitterheid blijft vriendelijk op de achtergrond, waardoor de nadruk volledig ligt op de fruitige hoparoma’s. Met een alcoholpercentage van 6,5% heeft Tiki-taka voldoende body zonder zwaar te worden.
De afdronk is fruitig, zacht en licht bitter, waarbij vooral perzik, passievrucht en frisse citrus blijven hangen. Tiki-taka is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne, juicy NEIPA’s die veel hoparoma combineren met een soepele doordrinkbaarheid.
Kenmerken
Bierstijl: New England IPA (NEIPA / Hazy IPA)
Brouwerij: Oso Brew Co
Herkomst: Spanje
Smaak: perzik, passievrucht, citrus, mandarijn en lichte bloemige tonen
Hopsoorten: Mosaic en Nectaron
Body: zacht, sappig en soepel
Alcoholpercentage: 6,5%
Spijscombinaties
Tiki-taka past uitstekend bij:
- Pittige Aziatische gerechten
- Taco’s en burrito’s
- Burgers en loaded fries
- Gegrilde kip
- Romige kazen
- Gerechten met mango of citrus
Bekijk hier alle Oso Brewing bieren!