Beschrijving
Other Half Brewing – Bird Cage (Double IPA)
Bird Cage is een moderne Double IPA van Other Half Brewing Co., de iconische New Yorkse craftbrouwerij die wereldwijd bekendstaat om haar uitgesproken hop-forward en aromatische IPA’s.
Deze Double IPA is gebrouwen volgens de kenmerkende New England-stijl waar Other Half beroemd mee is geworden: maximale hopintensiteit gecombineerd met een zachte, sappige drinkbaarheid. Bird Cage draait volledig om moderne aromahoppen die zorgen voor een explosief fruitig karakter met een zijdezacht mondgevoel.
In geur en smaak domineren tonen van mango, perzik en rijpe citrus, aangevuld met tropisch fruit en lichte sinaasappelachtige accenten. De hoparoma’s zijn intens en expressief, maar blijven mooi in balans dankzij de zachte moutbasis en afgeronde bitterheid.
De body is vol en romig met een hazy uitstraling en een bijna smoothie-achtige textuur. Ondanks het hogere alcoholpercentage blijft het bier verrassend soepel en doordrinkbaar.
De afdronk is lang, juicy en licht bitter, met aanhoudende tropische hoptonen en een frisse balans tussen fruitigheid en bitterheid. Bird Cage is een uitgesproken Double IPA voor liefhebbers van dikke, hazy en aromatische IPA’s.
Kenmerken
Bierstijl: Double IPA (DIPA / New England IPA)
Brouwerij: Other Half Brewing Co.
Herkomst: Verenigde Staten (Brooklyn, New York)
Smaak: mango, perzik, citrus, tropisch fruit, sinaasappel
Body: vol, zacht en romig
Alcoholpercentage: 8%
Spijscombinaties
Bird Cage past uitstekend bij:
- Pittige Aziatische gerechten
- Burgers en loaded fries
- BBQ en gegrild vlees
- Pittige streetfoodgerechten
- Romige kazen
- Gerechten met citrus of tropisch fruit
Bekijk hier alle bieren van Other Half Brewing!