Beschrijving
Salikatt – Off-Grid (Double New England IPA)
Off-Grid is een volle en intens gehopte Double New England / Hazy IPA van de Noorse brouwerij Salikatt. Met een alcoholpercentage van 8% combineert dit bier de kracht van een Double IPA met het zachte, sappige karakter waar moderne New England IPA’s om bekendstaan.
Voor Off-Grid gebruikt Salikatt een doelgerichte combinatie van Cashmere CGX en Mosaic. De hoge hopintensiteit zorgt voor een uitgesproken aromatisch karakter, terwijl de zachte basis ervoor zorgt dat het bier ondanks zijn 8% alcohol soepel en toegankelijk blijft.
Het smaakprofiel draait voornamelijk om tropisch fruit, mango en kokos. Mango zorgt voor een rijpe, sappige fruitigheid, terwijl de kokosachtige tonen een zachtere en bijna romige dimensie toevoegen. Daar omheen bevindt zich het herkenbare fruitige en aromatische karakter van een moderne, zwaar gehopte New England IPA.
De body is vol, romig en zijdezacht. Dat zachte mondgevoel vormt een mooie tegenhanger voor de grote hoeveelheid hop en geeft Off-Grid zijn uitgesproken hazy karakter. De alcohol is met 8% duidelijk stevig, maar staat niet los van de rest van het bier.
In de afdronk blijven de tropische fruittonen en het hoppige karakter lang aanwezig. Mango en kokos voeren de boventoon, met een zachte bitterheid die het geheel in balans houdt. Hierdoor is Off-Grid een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle, zachte en uitgesproken fruitige Double New England IPA’s.
Kenmerken
Bierstijl: Imperial / Double New England / Hazy IPA
Merk: Salikatt
Herkomst: Noorwegen
Smaak: tropisch fruit, mango, kokos en aromatische hoptonen
Hopsoorten: Cashmere CGX en Mosaic
Body: vol, romig, zijdezacht en sappig
Alcoholpercentage: 8%
Inhoud: 44 cl
Spijscombinaties
Off-Grid past uitstekend bij:
- Pittige kip
- Thaise curry
- Taco’s en andere Mexicaanse gerechten
- Stevige burgers
- Pulled pork
- BBQ-gerechten
- Romige en pittige kazen
Bekijk hier alle Salikatt bieren!